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旅游管理(本科 學制4年)
培養目標：旅游管理專業是為了適應旅游業需要而開設的熱門專業，主要培養掌握現代管理學理論、旅游管理專業理論等方面的知識，具有一定創新精神和創業能力，在各級旅游行政機構和旅游企業從事實際經營管理工作或在教學和科研單位從事旅游教學科研工作的市場適用型人才。授予管理學學士學位。
主干課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、市場營銷學、經濟法、會計學、財務管理、游經濟學、酒店管理、旅行社經營管理、旅游景區管理、旅游開發與規劃、旅游心理學、旅游政策與法規、旅游文化等。
就業方向：旅游企業以及旅游產業各行業部門如旅游景區、旅行社、星級酒店、會展公司等相關部門，也包括政府旅游行政管理部門、政府接待部門以及旅游事業單位等，也可到高等院校、科研機構從事教學、研究工作。
特色：旅游管理專業在注重培養學生認識研究旅游現象、旅游發展變化規律的基礎上，突出加強經營管理實踐能力的培養，使學生在掌握扎實的理論功底的基礎上具有較強的創新能力、應變能力和實踐操作能力，成為適應旅游人才市場需要的高級應用型人才
旅游管理(蒙授)(本科 學制4年)
培養目標：旅游管理(蒙授)專業培養具有扎實的經濟學、管理學、信息科學基礎知識，有一定的英語水平和較高計算機基礎技能，熟悉旅游法規和方針政策，掌握旅游管理理論、方法、技術，有一定創新精神和創業能力，在各級旅游行政機構和旅游企業從事實際經營管理工作或在教學和科研單位從事旅游教學科研工作的少數民族高級管理人才。授予管理學學士學位。
主干課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、市場營銷學、經濟法、會計學、財務管理、旅游學、旅游經濟學、酒店管理、旅行社經營管理、旅游景區管理、旅游開發與規劃、旅游心理學、旅游政策與法規、旅游文化等。
就業方向：旅游企業以及旅游產業各行業部門如旅游景區、旅行社、星級酒店、會展公司等相關部門，也包括政府旅游行政管理部門、政府接待部門以及旅游事業單位等，也可到高等院校、科研機構從事教學、研究工作。
特色：旅游管理(蒙授)專業在雙語教學的基礎上，注重培養學生基礎知識和專業知識，突出加強學生經營管理實踐能力的培養，使學生最大限度的發揮蒙古少數民族自身優勢，成為具有較強的創新能力和應變能力的適應市場需要的民族專業人才。
會展經濟與管理(本科 學制4年)
培養目標：培養專業的會議、展覽、節事活動策劃與管理、獎勵旅游項目開發與管理和企業會展營銷人才，熟悉會展策劃、營銷、管理和服務等運作流程，具備會展組織與管理等基本能力，具有較強的外語和計算機運用能力，能在企、事業單位等相關部門從事各類會議、展覽會、商務交流、大型活動等的策劃、組織以及會展企業經營管理等崗位的工作。授予管理學學士學位。
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、市場營銷學、統計學、會計學、財務管理、展覽策劃與管理、會議策劃與管理、節事活動策劃與管理、參展實務、商務旅游、服務管理、展示空間設計、市場調研與預測、項目管理學等。
就業方向：政府有關部門、大中型會展企業(包括會議公司、展覽公司、展示設計公司等)、大型活動主辦機構、高星級飯店、旅游公司以及其他大型企業的活動策劃部門部門等。
特色：本專業在內蒙古地區乃至西部省區開設較早，基于內蒙古財經大學管理學和經濟學學科優勢，以及專業教師多年來參與各類展覽、會議等活動組織、策劃和管理的實踐經驗，培養能夠滿足內蒙古自治區及周邊省區會展業快速發展需求的專業人才。
文化產業管理(本科 學制4年)
培養目標：培養具有廣闊文化視野和豐富人文知識、具備現代管理理念及經營技能、熟悉文化產業經營特點和市場運行規律、掌握文化產業管理基本原理、方法與政策法規的人才。能夠在文化產業管理機構、文化事業單位、文化企業以及文化市場，從事文化產業管理、文化市場運營、文化產品營銷、文化活動策劃等崗位工作。也可進一步深造，在高等院校、科研機構從事教學、研究工作。授予管理學學士學位。
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、市場營銷學、經濟法、會計學、財務管理、中國文化史、文化資源學、文化產業學、文化傳播學、媒介經營與管理、文化產業創意與策劃、國際文化貿易、文化產業政策法規、文化產業園區經營與管理、廣告傳媒、文化經紀導論、演藝經營與管理、出版發行學等。
就業方向：包括文化企業以及文化產業各行業部門如廣播影視、新聞出版、演藝娛樂、會展、廣告傳播等相關部門，也包括政府文化管理部門以及文化事業單位，也可到高等院校、科研機構從事教學、研究工作。
特色：本專業依托內蒙古財經大學管理學和經濟學學科優勢，圍繞培養目標，以文化產業管理、市場營銷、項目策劃、市場運營等方面能力為主線，將相關課程的內容與教學、社會實踐活動、專業實習、文化企業實習和畢業實習緊密聯系起來，側重于文化產業經營管理方面的人才培養。
烹飪與營養教育(本科 學制4年)
培養目標: 基于20年“烹飪工藝與營養”教育經驗，經教育部2013年審批通過新增的烹飪與營養教育本科專業，主要培養具有較扎實的烹飪、營養學、教育學、餐飲管理和經濟管理等基礎理論，具備較強專業實踐、創新能力和人際交往能力，掌握一定烹飪實踐操作、食品營養與保健、食品營養安全檢驗檢測技能的，懂得時尚飲食文化和餐飲服務與管理的，具“雙師”資格證書的德、智、體全面發展的應用型高級專業人才。授予工學士學位。
主干課程：基礎化學、烹飪化學、烹飪原理、公共營養學、烹飪營養學、食品衛生學、食品安全學、烹調工與技術實踐、面點工藝與技術實踐、食品營養監測、藥膳與食療、中醫飲食保健學、現代餐飲管理、教育學等。
就業方向：在中、高等院校和技術培訓學校從事烹調專業、西餐西點專業、餐飲管理專業教學工作，或在國家機關、企事業單位、大中專院校、托兒所、幼兒園從事營養保健、后勤行政管理、餐飲生產技術管理工作，或在各類餐飲企業從事菜式設計、職業培訓工作，或在營養保健等相關行業從事經營管理與銷售，或在藥膳和食品營養研究機構從事相關科學研究等工作。
特色：以現代化、科學化多功能教學實驗實訓室為平臺，在強調學生掌握烹飪學科基礎理論知識和實踐技能的同時，更注重食品營養保健與食品安全方面素質與協作管理綜合能力的培養與提高，學生能夠快速適應不同工作崗位并擔當重要角色。
烹飪工藝與營養專業(高職專科 學制3年)
培養目標：已有20多年的辦學歷史的，被譽為“內蒙古烹飪界的黃埔軍校”的內蒙古財經大學烹飪工藝與營養專業，旨在培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術和營養分析、營養配餐能力高級技能型人才。
主干課程：烹飪原料學、烹飪原理學、烹調工藝學、面點工藝學、冷菜工藝學、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜肴制作、面點制作、餐飲企業管理、宴席設計、食品雕刻等。
就業方向：能在大中型涉外酒店、大型賓館、餐飲企業從事烹飪操作、菜式設計、餐飲業管理，或在國家機關、企事業單位、大中專院校、托兒所、幼兒園從事后勤廚政管理及餐飲管理，或自主創業創辦小型餐飲企業、甜品屋等從事經營管理工作。
特色：以現代化的烹飪教學實驗中心為平臺，實行全新的辦學模式，在全面掌握烹飪學科基礎理論知識的同時，更注重學生實踐動手能力的培養，培養學生獨立完成菜肴制作、面點制作、西餐西點制作、冷拼雕刻、宴會設計等，快速適應不同工作崗位并獨立擔當重要角色。
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