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生命科學與食品工程學院
生物工程專業
培養目標：本專業培養生物技術與工程領域一線工程師基本訓練的應用型高級專門人才。學生畢業后應具有創新創業精神和社會責任感，掌握生物學、化學、工程學基本知識，具備生物工程及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論和工程實踐能力，面向輕工、醫藥、食品、環保、現代農業、疾病預防控制和衛生檢測工作、商檢等企事業單位，從事與生物技術和工程相關的生產、管理、品質分析與控制、設計、新技術研究、新產品開發等工作。
主要課程：工程化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物工藝學、生物反應工程、生物分離工程、生化設備與工廠設計、基因工程、酶工程、細胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學、代謝過程控制、生物質能工程等。
新能源科學與工程專業
培養目標：本專業面向新能源行業，旨在培養德智體美全面發展，具備新能源科學與工程技術知識背景，了解新能源開發利用技術及新能源產業發展的最新動態，重點掌握生物質能源的開發利用技術，能夠在地方相關新能源產業，從事生物質能等新能源工程的技術開發、工程應用、運營管理等面向第一線工作需要，具有創新精神和實踐能力的應用型高等專門人才。
主要課程：工程力學、流體力學、熱工學、工程制圖、電工學、大學化學、生物化學、工業微生物、生物質能生化轉化技術、生物質能熱化學轉化技術、燃燒學、新能源熱利用與熱發電原理及系統、新能源概論等。
園林專業
培養目標：本專業培養具備園林規劃設計、園林工程施工和園林植物研究和應用的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在園林、市政、景觀等領域從事設計、施工、管理等工作，具有創新、創業精神和實踐能力，獲得園林工程師等基本訓練的高級應用型專門人才。
主要課程：園林美術、園林設計初步、園林規劃設計、園林建筑設計、園林制圖、園林工程、設計構成、園林計算機圖形設計、植物學、園林樹木學、花卉學、種植設計、園林樹木栽培、園林植物保護學、園林苗圃學。
植物生產類（農學、園藝）
農學專業
培養目標：本專業培養具備生物科學基本知識、作物生產與育種、農業推廣與管理以及種子生產與經營等方面的基本理論和技能，熟悉農業標準與政策法規，具有扎實的基礎理論，又有實踐技能、敬業和創新精神，能夠在農業及其它相關部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與貿易管理等工作，獲得一線農藝師訓練的應用型高級專門人才。
主要課程：植物學、植物生理學、植物生物化學、試驗統計方法、土壤肥料學、遺傳學、植物保護學、作物栽培學、作物栽培學、作物育種學、種子生產與加工、種子經營與管理、農業推廣學、農業標準與政策法規等。
園藝專業
培養目標：本專業培養掌握園藝學的基本知識和基本理論，具備較扎實而熟練的園藝基本技能，面向蔬菜、花卉、果樹、設施園藝、觀賞園藝及相關產業，從事與園藝相關的科技推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作，獲得一線農藝師基本訓練的應用型高級專門人才。
主要課程：植物生物化學、土壤肥料學、植物生理學、遺傳學、園藝植物研究方法、園藝植物栽培學、園藝植物保護學、園藝植物育種學
食品科學與工程類（食品科學與工程、食品質量與安全）
食品科學與工程專業
培養目標：本專業培養獲得一線工程師基本訓練的高級應用型工程技術人才。學生畢業后應具備食品科學與工程的基本知識和基本技能，能夠在食品的生產、加工、流通及相關的研究、商檢、質量監督、安全管理等部門從事食品或相關產品的生產技術管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫、技術開發、工程設計等方面的工作。
主要課程：有機化學、物理化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工原理、食品工藝學、食品分析和感官評定、食品工廠設計與環境保護、食品安全學、食品營養學、食品物性學。
食品質量與安全專業
培養目標：本專業獲得工程師基本訓練的高級應用型工程技術人才。學生畢業后應具備化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、知識和技能，能在食品等相關企業、檢驗機構、科研機構、監督管理部門等企事業單位從事分析檢測、質量控制、企業管理、安全評價、生產和經營等方面的工作。
主要課程：無機及分析化學、生物化學、食品化學、微生物學、食品分析與感官評定、現代儀器分析、食品工藝學、食品營養學、食品衛生與安全學、食品毒理學、食品質量管理、食品標準與法規等。
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