葡萄酒銷售工作總結
春節在即，酒類市場再度步入銷售旺季。近年，葡萄酒禮盒的發展勢頭蓋過白酒禮盒，其中進口葡萄酒禮盒又以精好包裝和響亮的名頭吸引滅消耗者。但是，工作總結很長有人知道其中有多長“貓膩”。
有多年酒類營銷經驗的朱玉增對《每日經濟舊事(微博)》記者表示，春節前，配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產品特別多，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場當前，加上一個漂亮的禮盒包裝，冠以“某某拉菲”的名字就賣到好幾百元。據記者了解，以常見的兩瓶裝禮盒為例，每瓶酒在原產國售價約2歐元，加上運費、關稅等約3.2歐元，加上成本100元右右的國產禮盒，總成本在200元以內。而記者發現，這類葡萄酒的售價普遍在五六百元乃至七八百元。
四種“進口葡萄酒”
名品世家總裁金緯在接受 《每日經濟舊事》記者采訪時介紹了當前進口葡萄酒主要來流和類型。
據金緯介紹，進口葡萄酒可分四種情況：第一種是純粹的國內酒。在國內調造，然后貼上外文標簽，就變成了“進口酒”。這種酒的成本在10元以內;第二種是從國外進口原酒，在國內灌裝，質量良莠不全;第三種是國外的“酒商酒”。“酒商”是國外的葡萄酒銷售商，他們根據國內酒商要求的岸價來控造釀酒的成本，到岸價每瓶15元~20元，這樣的產品與正規的原瓶進口不同，沒法按照國外有關規則在標簽上清晰標記產地、等級等信息。“這樣的酒商不必定有本人的工廠，就是找便宜的葡萄，用便宜的加工廠，用較差的葡萄酒對付國內采購商。”金緯介紹說。
第四種是酒莊酒。酒莊酒必須用酒莊本人種植的葡萄釀造。酒莊酒又可以分為一般產區、著名產區、領袖產區，價格差異也很大。
進口原酒良莠不全
記者通過調查發現，我國當前的進口葡萄酒中，國外進口原酒國內灌裝的情況即第二種進口葡萄酒比較多，那么其質量如何?
粵港澳葡萄酒商聯盟理事長凌春鳴表示，正規的國內灌裝酒是沒問題的，但是利潤較低。有些廠商擔心原酒變質，會加入比標準高出幾倍的二氧化硫做為防腐劑，飲用之后會對人體有必定的傷害。還有個別謀求高利潤的廠商，會夾雜一些水、香料等增加產量，這些酒對人體也有傷害。
朱玉增向記者泄漏說，同樣是進口葡萄酒，價格的差異也很大，每瓶價格從幾歐元到幾百歐元。只要是正規渠道進口的葡萄酒，無論價格高低，品質都是有保證的。但往往是酒水到了中國市場當前，就開端走樣，主要是中國一些進口酒商有問題，甚至有人會來法國撿“便宜貨”，回國以次充好。即便原酒沒有變質，運回國內灌裝，也很容易出問題。
朱玉增還說，國內灌裝的進口葡萄酒并非沒有好酒。問題是，國內一些廠家的罐裝技術落后，原本可儲存3~5年的葡萄酒，可能一兩年就變質了，主要原果就是一些小廠采用的半自靜灌裝機缺乏密封性，酒容易氧化變質。
2012年度茅臺葡萄酒銷售總結大會暨供銷研討會召開
2012年度茅臺葡萄酒銷售總結大會暨供銷研討會于2012年12月14日在河北秦皇島隆重召開。
會上，貴州茅臺集團總經理助理、茅臺葡萄酒公司董事長鐘懷利，茅臺葡萄酒公司總經理馮云濤，黨支部書記陳支勇等公司領導就茅臺葡萄酒十年的發展歷程，2012年銷售工作、渠道建設，2013年新的市場營銷思路、營銷策略、以及生產情況等諸多議題進行了報告和研討。與會經銷商紛紛上臺發言，講述與公司攜手走過的數度春秋及與茅臺的深厚情誼，對公司新營銷政策、新渠道建設以及生產工藝、產品質量等多方面提出了自己的想法和建議。供應商代表在發言中也鄭重承諾，在保證包裝產品高質量的情況下，加快設計開發，縮短供貨時間，保證包材不斷貨、不缺貨，為茅臺葡萄酒提供更優質、更高端的包裝材料。經銷商和供應商紛紛表示，愿與茅臺葡萄酒精誠合作，共同努力為茅臺葡萄酒科學發展再創新輝煌。
馮云濤總經理在講話中說：茅臺葡萄酒公司2012年在國際總體經濟形勢惡化和國內市場疲軟的環境之中，取得了企業基本建設進程良好，公司各項指標平穩發展，國際化合作戰略穩步推進，公司銷售業績增長六成的良好業績，是公司全體員工振奮精神、精誠團結，努力工作；經營班子樹立信心、集中智慧、分工合作，面對逆境，排除各種困難拼搏奮進取得的成果。鐘懷利董事長在講話中對公司一年的工作進行了總結，對公司2013年的發展戰略進行了部署，并和大家一起回顧了茅臺葡萄酒公司近年來的發展歷程，他說：我們要感謝所有的經銷商和供應商朋友，要感謝生產企業的員工，更要感謝我們的銷售人員，他們在一線日夜奔波開拓市場，不斷為公司創造銷售業績。2013年，要凝聚新的動力，在穩定的基礎上，步步為營，進行有效的突破和革新，最終努力實現茅臺葡萄酒科學發展的宏偉目標，為做大做強茅臺集團、打造千億茅臺做出應有的貢獻!
借此機會，公司還安排參觀了茅臺葡萄酒生產車間、茅臺葡萄酒莊園建設工地，并進行了茅臺葡萄酒文化展示，葡萄酒知識講座，推動體驗式營銷等活動，使大家進一步增加了對茅臺葡萄酒公司的了解。
如何和老外暢談葡萄酒
Country and Region 國家和產區
和老外聊葡萄酒，不僅僅是一句"How is your wine?"（你手上的這杯酒怎么樣？）那么簡單。首先，講葡萄酒的時候，總會先講起國家和產區。你可以挑選一些你比較熟悉的國家和產區來討論，例如 France（法國） 、Italy（意大利）、Australia（澳大利亞）、Chile（智利）等。如果你想講得更詳細，可以背一背這些國家的主要產區。以法國為例，比較常見的是Bordeaux（波爾多）、Burgundy（勃艮第）、Champagne（香檳）、Alsace（阿爾薩斯）等等。你也許還會需要表達你喜歡的是哪種類型的葡萄酒，是White Wine（白葡萄酒），Red Wine（紅葡萄酒），還是Sparkling Wine（氣泡酒）。
關于產區和酒款，便可以聊出許多話題：
I like red wine from Australia, but I prefer white wine from France, especially from Alsace.
我喜歡澳大利亞的紅葡萄酒，但白葡萄酒我更喜歡法國的，尤其是阿爾薩斯的。
I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France.
我更喜歡起泡酒，特別是法國香檳產區的。
Grape Variety 葡萄品種
然后，你也許會想聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種Blended（調配而成）的，還是Varietal（單一葡萄品種）的呢？說到品種，種類也非常多，最常見的白葡萄酒品種有Sauvignon Blanc（長相思）、Chardonnay（霞多麗）、Riesling（雷司令），而常見的紅葡萄酒品種有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）、Shiraz（設拉子）等等。
Colour and Appearance 顏色和外觀
接下來，我們端起杯子，來圍繞著這杯酒展開話題。先從酒的Appearance（外觀）開始，酒呈現的Colour（顏色）是Deep（深）還是Pale（淺）？如果是紅葡萄酒，那么色澤可呈現出a deep ruby red（深寶石紅色）、a pale garnet colour（淺色的紅石榴）或者an opaque purple（不透明的紫色）等。白葡萄酒呢，比較常見的是pale lemon（淺檸檬色）或deep gold colour（深金黃色）。所以，這種句子是品酒好的開始：
This wine shows a nice deep ruby red colour.
這款酒呈現著鮮亮的深寶石紅色。
This wine shows a nice pale lemon colour.
這款酒呈現著漂亮的淺檸檬色。
Aroma 香氣
聞起葡萄酒的時候，如果香氣不干凈，那么可以說它Faulty（有異味的），對方可能會說：
This wine is faulty, I think it's corked.
這款酒有異味，我想它染上了木塞味。
或者你可能會認為它已經氧化了：
I think it is oxidized.
我想它被氧化了。
有的葡萄酒的香氣Pronounced（濃郁），有的Light（清淡），但大多數會散發出Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）。用于紅酒的香氣通常是：Black Currant（黑醋栗）、Plum（梅子）；用于白葡萄酒的氣味通常有：Tropical Fruit（熱帶水果）、Lemon（檸檬）、Apple（蘋果）、Mineral（礦物味）。在Barrel（木桶）中陳釀的佳釀，往往會散發出美妙的Oak Aroma（橡木香）。
This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.
這款酒果香豐郁，并且有優雅的橡木味。
Acidity and Tannin 酸度和單寧
入口之后，體會口感反應，可以先討論一下酒酸：
How about its acidity?
酒酸如何呢？
酸度可用"High"（高）和"Low"（低）來表達：
This wine has a high acidity!
這款酒的酸度很高
此外，Tannin（單寧）也是品酒時非常值得描述的部分，也是你常常會聽到的一個詞。單寧是葡萄酒里的酚類物質，在口腔中會產生“皺褶” 感，它的有點像我們吃了生的柿子，口腔中澀澀的感覺。有的酒Tannin是ripe and soft（成熟且柔軟的），但有的比較unripe and green（不成熟且綠/粗糙的）。我們可以這樣來談論單寧：
The tannins are strong but fine.
單寧很強壯，卻很細致。
Body 酒體
酒體（Body）用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是Full-Bodied（重酒體/飽滿），而一些較為淡雅口感的酒則被稱為Light-Bodied（輕酒體）。
最后，來背下這句討人喜歡的好話：
This is a good wine, it's well-balanced, the finish is clean and long.
這是一款好酒，它很平衡，余味既干凈又長。
現在，一起來干杯！Cheers!
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