【第一篇】：2013年面點年終總結，面點的工作總結
面點年終總結 忙碌而充實的 XX 年已經過去，回顧 XX 年在莫總監、林廚、等領導的關心 指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了 XX 年的工作任 務， 受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。
回顧面點房在 XX 年好的方面有 5 點， 1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房
【第二篇】：面點師工作總結，面點的工作總結
結很快 2010 年也過了一大半了。出來工作上班也半年了，時間太快太快了。上班的感受也太多了，第一從網絡管理說起， 這方面的技術水平倒是熟練了很多很多，遇見的問題基本上是能解決的，但是電腦的問題太多太多 了千奇百怪。其實在 這方面的工作總，自己總結了兩點，就是自己一定要多動動腦子，去稍微多想那么一點點問題，可能就通了，第二經驗 很重要，非常重要，第一次遇見的一個問題解決后，一定要在多想一下，第一次用三分鐘的時間解決，在用一分鐘的時 間去想這個問題。然后有經驗了，第二次盡量在五十秒鐘解決這個問題，第三次就不用自己去解決問題了。直接電話給 同事說怎么怎么解決，這樣才有效果。
另外業務方面的工作就有太多太多的需要總結了。第一每天都是新的開始，每個禮拜都是新的開始，每個月都是新 的開始。咱做業務的 面對的都是新的，新的客戶，新的產品，新的交流方式，太多太多的新的了。面對不同的客戶不同 的人，不同的產品說不同的話。用不同的方式去說服不同的客戶。同樣每天我也面對太多太多的競爭，和斗爭了。同行 與同行之間的競爭，客戶和客戶之間的競爭，同事和同事之間的競爭。自己和自己的目標競爭，一天不努力就要失敗， 而且敗得還很狼狽，做出了成績才有說話的權利，才有發言權，做不出成績只能受至于人。社會太現實太現實，和學校 那是兩個面。
在這里上班是能夠體會到物競天擇適者生存的道理的，干不下來，干不出成績，就走人。因為有了成績你 才有資格說話 ，不然你啥都不是。同樣在這上班，每次每天同樣也在和自己斗爭，和自己的目標斗爭，每天每個禮拜， 每個月都給自己目標，這樣才有方向，才有壓力。
。
另外自己做的其實還不夠····· ····。需要的不僅僅是這樣，對自己的要求對自己的目標，就要一竿子把自己抵死， 不要給自己退路。因為后面就是一群狼····，我停下來，····就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一條路。
···· ··· ·主要寫一下工作內容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方 向。。。
轉載：總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總 。。。
分析、總研究，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進 行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據，制定計劃總是在個人總結經驗 的基礎上進行的。
總結的基本要求 1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有 的比較詳細。
這部分內容主要是對工作的主客觀條件、 有利和不利條件以及工作的環境和基 礎等進行分析。
2． 成績和缺點。
這是總結的中心。
總結的目的就是要肯定成績， 找出缺點。
成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是 什么性質的， 怎樣產生的， 都應講清楚。
3． 經驗和教訓。
做過一件事， 總會有經驗和教訓。
為便于今后的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理 論的高度來認識。
今后的打算。根據今后的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經 驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等 總結的注意事項 1．一定要實事求是，成 績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理 要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣 就達不到總結的目的。
3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重 要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該 略的要略。
總結的基本格式 1、標題 2、正文 開頭：概述情況，總體評 價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析 問題，明確方向。
3、落款 署名，日期
【第三篇】：食堂面點師工作總結，面點的工作總結
新的季度又來臨了，做為一名面點師，我始終嚴格要求自己，認 真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿完成了上一 季度的工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生， 嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保 證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火 候。
春季是食品工作者最具挑戰的季節， 各種流行病毒在這個季節異 常猖獗，我們嚴格執行《食品衛生法》 ，防止“病從口入”，防止食品 污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放 實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個人衛生做到 “四 勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作 服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時 沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間 地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。
按時上下班。遵守勞動紀律 及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工 作職責。
展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指 導下完成自己的本職工作。
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