【第一篇】：一專三員培訓交流材料，一專三員工作總結
交流材料同志們
大家上午好！ 很榮幸能夠借此機會和我們巉口鎮(zhèn) “一專三員” 的同志們共同探討交流如何推動我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作。
為了解決廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部地區(qū)食品市場監(jiān)管任務重與 監(jiān)管力量不足的問題。
中央和省、 區(qū)各級政府多次召開會議， 市、 研究部署。2011 年省政府根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、 《中華人民共和國食品安全法實施條例的有關規(guī)定》 下發(fā)了 ， 《省 政府辦公廳關于在全省農(nóng)村推行“一專三員”食品安全監(jiān)管機制 建設的意見》（甘政辦﹝2011﹞233 號）文件。同年區(qū)委、區(qū)政 府結合我區(qū)實際，也下發(fā)了《安定區(qū)人民政府關于印發(fā)在全區(qū)農(nóng) 村推行“一專三員”食品安全監(jiān)管機制建設的意見》（安政發(fā) ﹝2011﹞58 號）文件。在全區(qū)也初步建立了“一專三員”制度， 我們巉口鎮(zhèn)去年也在農(nóng)村推行了“一專三員”。
所謂 “一專三員” “一專”即鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)管專干,“三員” ， 即食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡員。下面我就“一專三員”的 中的“三員”具體工作職責和大家做一番探討，希望能夠引起大 家對食品安全工作的高度重視。群防群控，共同做好我鎮(zhèn)食品安 全工作。
村級食品安全聯(lián)絡員的主要職責（包村干部）：村級食品安 全聯(lián)絡員負責與工商部門的溝通聯(lián)系，定期開展聯(lián)絡交流工作， 發(fā)揮好工商部門與廣大農(nóng)村消費者之間的橋梁紐帶作用。
具體工作有：（一）定期開展聯(lián)絡交流工作，做好鎮(zhèn)政府、村級組織 與廣大農(nóng)村消費者之間的溝通和協(xié)調(diào)。 （二）會同村委會對所包村食品安全情況每月進行1次 檢查，積極參與鎮(zhèn)食安委、監(jiān)管部門組織的食品安全檢查活 動。
（三）指導和監(jiān)督村級食品安全協(xié)管員、信息員開展工 作。及時向鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室反饋群眾投訴和對食品安 全監(jiān)管工作的意見和建議。村級食品安全協(xié)管員的主要職責
食品安全協(xié)管員由村支書和 村主任擔任。在當?shù)乇O(jiān)管部門的指導和協(xié)調(diào)配合下，宣傳、貫徹 落實食品安全法律法規(guī)； 掌握本轄區(qū)食品經(jīng)營者的基本情況及動 態(tài)變化情況，做好相關記錄；協(xié)助監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)督檢 查和案件查處工作；積極參加監(jiān)管部門組織的相關會議、培訓和 其他活動。
具體工作有：1、宣傳、貫徹落實食品安全法律法規(guī)。向本 村的食品經(jīng)營戶宣傳從事食品經(jīng)營應具備的條件及食品安全法 等有關法律法規(guī)。（1）證照齊全。證照齊全是指食品經(jīng)營者從事食品經(jīng)營必須要辦理食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照。從事食品經(jīng)營，應當依法取得《食品流通許可證》 ，憑《食品流通許可證》辦理工 商登記，領取營業(yè)執(zhí)照。未取得《食品流通許可證》和營業(yè) 執(zhí)照的，不得從事食品經(jīng)營。
食品經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生 變化，不符合食品經(jīng)營要求的，食品經(jīng)營者應當立即采取整 改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，應當立即停止 食品經(jīng)營活動，并向所在地縣級工商行政管理機關報告；需 要重新辦理許可手續(xù)的，應當依法辦理。辦理食品流通許可證需具備以下條件（23條） ：人員管理。
食品經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、 傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結 核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不 得從事接觸直接入口食品的工作。
食品經(jīng)營人員每年應當進行健 康檢查，取得健康證明后方可參加工作。申請辦理食品流通許可 證。場地要求 1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保 持規(guī)定距離。2、經(jīng)營場所與個人生活空間應當分開。3、經(jīng)營場 所內(nèi)部環(huán)境整潔。制度建立1、食品安全管理制度。2、從業(yè)人員 健康管理制度。設施要求1、具有與食品經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、 防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和 廢棄物的設備或者設施。2、設備空間布局和操作工藝流程 合理。3、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、 無害，能夠保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全 所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運 輸。4、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔 的包裝材料、餐具；銷售無包裝的直接入口食品，應當使用 無毒、清潔的售貨工具。5、食品用具和容器必須與個人生 活用品嚴格分開。 取得食品流通許可證后向工商管理部門申請辦理營業(yè) 執(zhí)照。
（2）禁止食品經(jīng)營戶經(jīng)營的食品（一）用非食品原料 生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可 能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn) 的食品； （二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污 染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標 準限量的食品； （三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他 特定人群的主輔食品； （四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有 異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物 肉類及其制品； （六）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類， 或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品； （八）超過保質(zhì)期的食品； （九）無標簽的預包裝食品； （十）國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品； （十一）食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四 十八條第三款規(guī)定的食品； （十二）沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文 說明書不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進口的預包 裝食品； （十三）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止 經(jīng)營的食品，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全 的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應當向消費者明示生產(chǎn)者采 取的補救措施。
（3）督促食品經(jīng)營者建立“一票通”臺賬。2、掌握本轄區(qū)食品經(jīng)營者的基本情況及動態(tài)變化情況，做 好相關記錄； 食品安全協(xié)管員需每月對本村食品經(jīng)營者的基本情況及動 態(tài)變化情況填寫報表作好記錄，上報鎮(zhèn)食安委辦公室。
3、宣傳、指導、督促本村食品經(jīng)營戶推廣應用食品電子監(jiān) 管平臺。
近期，工商部門對轄區(qū)內(nèi)大部分食品經(jīng)營戶安裝了食品監(jiān)管 電子平臺。各村食品安全協(xié)管員須每月指導、督促食品經(jīng)營戶使 用電子監(jiān)管平臺。
并對未安裝和新開業(yè)的食品經(jīng)營戶做好宣傳安 裝工作，確保本村食品經(jīng)營戶全部納入食品安全電子監(jiān)管平臺 食品安全信息員的主要職責：負責配合當?shù)毓ど滩块T，利用 多種形式向所在行政村群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全 常識；負責本轄區(qū)內(nèi)食品安全信息的收集報送工作，掌握所在地 食品安全違法違規(guī)行為、食品安全事故、食品安全隱患，并及時 向工商部門匯報,建立工作記錄和統(tǒng)計臺賬，做好匯總上報相關 信息，積極參加業(yè)務培訓。
【第二篇】：一專三員，一專三員工作總結
011﹞ 16 號新窯礦區(qū)工業(yè)開發(fā)管理委員會 關于明確轄區(qū)食品安全工作“一專三員”及職 責的通知各煤礦企業(yè)、五舉農(nóng)廠
為進一步加強轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，健全和完善食品 安全長效機制，切實維護食品市場消費環(huán)境，現(xiàn)就轄區(qū)“一 專三員” （食品安全監(jiān)管專干、食品安全協(xié)管員、信息員和 聯(lián)絡員）工作人員職責明確如下，請認真執(zhí)行。
一、 “一專三員”工作人員 1.食品安全監(jiān)管專干（食品藥品協(xié)管員） ：關金龍 2.
食品安全聯(lián)絡員 新柏煤礦：梁杰 新安煤礦：徐春雨 西溝門煤礦：魏雙元 新窯煤礦：趙炅 聚源煤礦：劉明學 大柳煤礦：陳強 周寨煤礦：朱軍軍 新周煤礦：劉伊 五舉農(nóng)廠:李志平 百貫溝煤礦：姜斌 凈石溝煤礦：李濤 3.
食品安全協(xié)管員 新柏煤礦：朱懷濤 新安煤礦：劉林 西溝門煤礦：范多智 新窯煤礦：邵占榮 聚源煤礦：王彥文 大柳煤礦：馬少堂 周寨煤礦：李志昌 新周煤礦：賈槍社 五舉農(nóng)廠:付玉俊 百貫溝煤礦：劉建洪 凈石溝煤礦：熊玉梅 4.
食品安全信息員 新柏煤礦：張樂富 新安煤礦：李維強 西溝門煤礦：許學鋒 新窯煤礦：王東升 聚源煤礦：梁正武 大柳煤礦：高海靜 周寨煤礦：馬東平 新周煤礦：穆紅艷 五舉農(nóng)廠:龍維麗 百貫溝煤礦：杜中伏 凈石溝煤礦：馬小磊 二、 “一專三員”職責 （一）食品安全監(jiān)管專干職責 食品安全監(jiān)管專干負責鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作。
1.負責“一專三員”工作計劃、總結、組織協(xié)調(diào)和請示 報告等日常工作。
2.組織開展 《中華人民共和國食品安全法》 等相關法律、 法規(guī)和食品安全常識宣傳。
3.掌握轄區(qū)食品安全形勢和生產(chǎn)經(jīng)營單位、個體經(jīng)營戶 基本情況，定期向上級部門反饋市場動態(tài)，提供監(jiān)管信息， 舉報制假售假等各類違法違規(guī)的食品生產(chǎn)銷售行為。
4.開展調(diào)查研究，了解和掌握基層食品安全方面的新情 況、新問題，及時向上級部門反映群眾對食品安全監(jiān)管方面 的意見和建議。 5.及時發(fā)現(xiàn)并上報食品安全事件信息。
6.協(xié)助相關部門開展食品安全監(jiān)督檢查和案件查處工 作。
（二）食品安全聯(lián)絡員職責 1.定期開展聯(lián)絡交流工作。
2.參與新窯管委會組織的食品安全檢查活動。
3.指導、 監(jiān)督本企業(yè)食品安全協(xié)管員、 信息員開展工作。
及時向新窯管委會食品安全監(jiān)管專干反饋群眾投訴和對食 品安全監(jiān)管工作的意見建議。
（三）食品安全協(xié)管員職責 食品安全協(xié)管員承擔本企業(yè)的食品安全協(xié)管工作。
（四）食品安全信息員職責 食品安全信息員負責本企業(yè)食品安全信息收集、報送工 作。
二○一一年十一月十八日主題詞：食品安全一專三員通知新窯礦區(qū)管委會黨政綜合辦公室 2011 年 11 月 18 日印發(fā)
【第三篇】：王磨鎮(zhèn)一專三員實施方案，一專三員工作總結
011〕94 號關于在全鎮(zhèn)推行“一專三員”食品安全 監(jiān)管機制的實施意見各村委會，鎮(zhèn)直有關單位
為了進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品市場秩序，加大食品安全監(jiān)管力 度，切實保障食品安全和廣大群眾生命安全，促進社會和諧發(fā) 展，根據(jù)成政辦發(fā)〔2011〕71號文件精神，結合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn) 就在全鎮(zhèn)推行“一專三員”（鎮(zhèn)級食品安全監(jiān)管專干，村級食 品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡員）食品安全監(jiān)管工作機制提出 如下實施意見。
一、充分認識推行“一專三員” 食品安全監(jiān)管工作機制 的重要意義王磨鎮(zhèn)人民政府-1- 食品安全直接關系廣大群眾的身體健康和生命安全，關系 全鎮(zhèn)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。近年來，鎮(zhèn)黨委、政府高 度重視食品安全監(jiān)管，深入開展食品安全整治專項行動，規(guī)范 食品市場經(jīng)營行為，全鎮(zhèn)食品市場消費環(huán)境逐步好轉，但監(jiān)管 網(wǎng)絡不健全、監(jiān)管機制不完善的問題仍然存在，食品安全監(jiān)管 任務十分艱巨。在全鎮(zhèn)推行“一專三員”食品安全監(jiān)管工作機 制，切實加強食品安全監(jiān)管是整頓市場經(jīng)濟秩序的客觀要求， 是化解社會矛盾、 保障和改善民生、 維護社會穩(wěn)定的必然要求。
各村、鎮(zhèn)直有關單位要切實提高認識，緊緊圍繞食品安全監(jiān)管 和食品安全事件應急處置能力建設， 在鎮(zhèn)、 村兩級建立健全 “一 專三員”食品安全監(jiān)管機制，充分發(fā)揮基層組織在食品安全工 作中的監(jiān)管作用，構筑農(nóng)村食品安全防線，保障廣大群眾生命 安全。
二、建立健全“一專三員”食品安全監(jiān)管體系 建立健全“一專三員” 鎮(zhèn)政府全面負責全鎮(zhèn)“一專三員”食品安全監(jiān)管機制建設 工作，建立聯(lián)席會議制度，定期召開會議，分析食品安全形勢， 研究解決推行“一專三員”食品安全監(jiān)管機制建設工作中遇到 的困難和問題。
各村要按照鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一部署，負責“一專三員”食品安 全監(jiān)管機制建設的具體實施，并落實好人員和監(jiān)管任務。
食品安全監(jiān)管專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡員由 駐村干部擔任，食品安全協(xié)管員由村委會主任擔任，食品安全 信息員由村委會副主任或文書擔任。-2- 在鎮(zhèn)、村兩級要設立食品安全監(jiān)管辦公室，達到“六有”標準， 即有專人負責、有辦公場所、有機構牌子、有工作制度、有工 作臺賬、有聯(lián)系電話。
各村“一專三員”監(jiān)管機制在2011年9月底前全部建立， 要100%設置“三員”。
2011年10月份，由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室牽頭制定培訓 計劃，對“一專三員”進行集中培訓后上崗開展工作，充分發(fā) 揮“一專三員”在食品安全監(jiān)管中的作用。
三、明確“一專三員”工作職責 (一)食品安全監(jiān)管專干負責本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作
食品安全監(jiān)管專干負責本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作
專干負責本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作 1、負責“一專三員”工作計劃、總結、組織協(xié)調(diào)和請示 報告等日常工作。
2、組織開展《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、 法規(guī)和食品安全常識宣傳。
3、定期對村級食品安全協(xié)管員和信息員進行食品安全相 關法律知識、政策及有關業(yè)務知識培訓。
4、掌握全鎮(zhèn)食品安全形勢和生產(chǎn)經(jīng)營單位、個體經(jīng)營戶 基本情況，定期向鎮(zhèn)政府和縣級有關監(jiān)管部門反饋市場動態(tài)， 提供監(jiān)管信息，舉報制假售假等各類違法違規(guī)的食品生產(chǎn)銷售 行為。
5、開展調(diào)查研究，了解和掌握基層食品安全方面的新情 況、新問題，及時向鎮(zhèn)政府和縣級有關監(jiān)管部門反映群眾對食 品安全監(jiān)管方面的意見和建議。-3- 6、及時發(fā)現(xiàn)并上報食品安全事件信息。每季度向縣級食 品安全委員會統(tǒng)計上報本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管信息。
7、協(xié)助相關職能部門開展食品安全監(jiān)督檢查和案件查處 工作。
(二)食品安全聯(lián)絡員負責鎮(zhèn)、村兩級食品安全工作的協(xié)調(diào) 食品安全聯(lián)絡員負責鎮(zhèn)、 聯(lián)系工作
聯(lián)系工作
1、定期開展聯(lián)絡交流工作，做好鎮(zhèn)政府、村級組織與廣 大農(nóng)村消費者之間的溝通和協(xié)調(diào)。
2、會同村委會對所包村食品安全情況每月進行1次檢查。
參與鎮(zhèn)上組織的食品安全檢查活動。
3、指導、監(jiān)督村級食品安全協(xié)管員、信息員開展工作。
及時向鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管專干反饋群眾投訴和對食品安全監(jiān)管 工作的意見建議。
(三)食品安全協(xié)管員承擔本行政村的食品安全協(xié)管工作
食品安全協(xié)管員承擔本行政村的食品安全協(xié)管工作
1、負責向本行政村群眾及食品經(jīng)營單位進行《中華人民 共和國食品安全法》 等法律、 法規(guī)和食品安全常識的宣傳教育。
2、每月組織開展一次食品安全巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時向鎮(zhèn) 食品安全監(jiān)管專干或食品安全聯(lián)絡員報告。
3、及時掌握、記錄本行政村食品安全情況和食品生產(chǎn)經(jīng) 營單位、個體經(jīng)營戶的基本情況及經(jīng)營動態(tài)。
4、協(xié)助相關部門開展食品安全監(jiān)督檢查和對食品安全事 件的查處。
5、在當?shù)匕l(fā)生重大食品安全事件時，及時向鎮(zhèn)政府和相 關部門報告，并做好現(xiàn)場保護，協(xié)助做好善后處理工作。-4- (四)食品安全信息員負責本村食品安全信息收集、報送工 食品安全信息員負責本村食品安全信息收集、 作
1、協(xié)助食品安全聯(lián)絡員、協(xié)管員向所在村群眾宣傳食品 安全法律、法規(guī)和食品安全常識。
2、協(xié)助食品安全聯(lián)絡員、協(xié)管員每月對本村內(nèi)食品生產(chǎn) 經(jīng)營單位、個體經(jīng)營戶開展一次食品安全檢查活動，建立工作 記錄和統(tǒng)計臺賬并匯總上報相關信息。
3、負責本村30人以上自辦宴席的備案上報和檢查指導。
4、負責收集本村內(nèi)食品安全違法違規(guī)行為，食品安全事 故、隱患和問題的投訴以及群眾對食品安全監(jiān)管工作的意見建 議和要求，并及時向鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管專干或食品安全聯(lián)絡員報 告。
四、工作要求 （一）切實加強組織領導。要高度重視“一專三員”食品 切實加強組織領導。
安全監(jiān)管機制建設，確定負責領導，認真研究和落實食品安全 監(jiān)管措施。要結合實際，細化實施辦法，加強制度建設，完善 政策措施，將“一專三員”食品安全監(jiān)管機制建設納入鎮(zhèn)、村 年度工作目標考核，及時調(diào)整不合格工作人員，為“一專三 員”制度順利推進提供有力保障。
（二）全面落實工作責任。嚴格落實工作責任制，逐步建 全面落實工作責任。
立健全“一專三員”的人員落實、責任落實、培訓落實、信息 傳遞、申訴調(diào)處、應急處置、日常檢查等工作機制。努力形成 政府總負責，監(jiān)管部門協(xié)作配合，鎮(zhèn)、村兩級協(xié)管，廣大群眾 積極參與的農(nóng)村食品安全監(jiān)管新格局。鎮(zhèn)政府和縣級食品安全-5- 監(jiān)管部門加強對“一專三員”法律法規(guī)和業(yè)務知識的培訓，定 期或不定期檢查指導“一專三員”工作開展情況，對發(fā)現(xiàn)的問 題要及時研究解決。工商、衛(wèi)生、畜牧等站所要主動研究制定 與“一專三員”有機銜接的監(jiān)管措施，提高監(jiān)管效能，共同推 進農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。
（三）認真做好輿論宣傳工作。要充分利用報刊、電視、 認真做好輿論宣傳工作。
廣播、網(wǎng)絡等輿論宣傳媒體，并通過在鎮(zhèn)、村發(fā)放宣傳資料、 設立宣傳欄等形式，廣泛宣傳“一專三員”制度建設的內(nèi)容和 意義，使全鎮(zhèn)廣大農(nóng)村群眾充分了解“一專三員”的工作職 能，引導農(nóng)村各類經(jīng)濟組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者和群眾支持配合 “一專三員”工作順利開展。
（四）加強監(jiān)督檢查。要加強對“一專三員”機制建設工 加強監(jiān)督檢查。
作的督查檢查，確保9月底前全部建立。“一專三員”備案記 錄要完整，資料要齊全。鎮(zhèn)上將在10月中旬派出檢查組對各村 “一專三員”機制建設情況進行檢查，并作為考核各村食品安 全監(jiān)管工作的主要依據(jù)之一。年底將進行全面檢查驗收。二 0 一一年九月十四日主題詞：食品藥品安全 一專三員 實施意見 抄 送：縣委辦，政府辦，縣藥監(jiān)局，縣工商局。
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