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1.培養目標
本專業培養具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展，掌握酒店管理專業基礎理論和基本知識，有較強的職業素養和專業服務技能，具備一定的酒店管理知識和技能的，能適應現代旅游酒店業發展所需的優秀服務人員、基層管理人員等應用型人才。
2.主要課程
酒店管理、公共關系與服務禮儀、酒店服務心理學、酒店法規與實務、前廳管理與實務、客房管理與實務、食品衛生與營養、宴會設計、酒店市場營銷、酒店財務管理、旅游學概論、旅游經濟學，酒店實用英語、酒店情境英語口語。
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