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(1)永續(xù)盤存制

永續(xù)盤存制是對各項財產物資的增加或減少，都必須根據(jù)會計憑證在有關賬簿中進行連續(xù)登記，并在賬上隨時結算其結存數(shù)的制度。

由于財產物資是通過賬面的收、發(fā)、存進行連續(xù)登記、計算反映的，因此稱“永續(xù)盤存制”;又因是在賬上盤算的庫存數(shù)，所以又稱“賬面盤存制”。

其計算的基本公式：

上次結存(余)數(shù)+本次增加數(shù)-本次減少數(shù)=當時結存(余)數(shù)

采用永續(xù)盤存制，從賬簿上可及時了解企業(yè)各項財產物資的收發(fā)和結存狀況，有利于對財產物資的流量和存量進行動態(tài)管理，有利于財產物資保管。但采用永續(xù)盤存制時，會計核算的工作量不僅較大(會計電算化的單位則不存在問題)，而且如果財產物資的實際庫存發(fā)生問題，還不易察覺。所以，即使采用永續(xù)盤存制，仍需定期或不定期地進行實地盤點，以便落實賬面的財產物資數(shù)。因此，單純采用永續(xù)盤存制的單位是不存在也不應存在的。

(2)實地盤存制

實地盤存制是日常登記財產物資明細賬時，只登記收入數(shù)，月末根據(jù)實地盤點數(shù)，倒擠出本月發(fā)出數(shù)，并據(jù)以入賬的盤存制度。

實地盤存制的特點是平時不記發(fā)出數(shù)，發(fā)出數(shù)是通過實地盤存數(shù)倒擠確認的。其計算的基本公式：

期初結存數(shù)+本期收入數(shù)-期末實地盤存數(shù)=本期發(fā)出數(shù)

實地盤存制平時對財產物資的發(fā)出和結存數(shù)不進行記錄，日常核算工作量比較簡單，但不能反映財產物資的動態(tài)和結存情況，另外，以存計耗倒擠成本，會把不合理的損耗、短缺、盜竊、丟失、差錯等擠入成本，容易掩蓋管理中存在的問題。所以，實地盤存制一般只能對品種龐雜、收發(fā)頻繁的物資，如零售商店和超市的非貴重商品、鮮活商品等，在日常不便使用永續(xù)盤存制的情況下，方可采用。典型的實地盤存制是不能隨便采用的(對個體戶、夫妻店“好使”)。