一、基本內容
(一)生物化學
1. 糖類
了解糖類的分類、構型、構象和生物學作用。重點掌握單糖、二糖的分子結構及其重要化學性質和多糖的種類。
2. 脂質和生物膜
了解脂質的定義、分類和生物學作用，脂肪酸的種類、結構特點和物理化學性質。重點掌握各種脂質的結構和化學性質，生物膜組成、結構和跨膜轉運類型及其特點。
3. 氨基酸和肽
了解氨基酸的分類、結構和化學性質，氨基酸的酸堿特性，肽的定義。重點掌握氨基酸的結構、等電點，氨基酸特征化學反應，重要活性肽結構。
4. 蛋白質
了解蛋白質的化學組成和分類，蛋白質功能的多樣性，肽的物理和化學性質，蛋白質一級結構的測定方法，多肽鏈折疊的規則方式，球狀蛋白質與三級結構，蛋白質折疊。重點掌握蛋白質各級結構的概念和特點，蛋白質一級結構和高級結構與其功能之間的關系，穩定蛋白質三維結構的作用力，蛋白質的分離純化方法和氨基酸序列分析方法。
5. 酶
了解酶的命名和分類，酶活定義，酶的活力測定和分離純化，固定化酶的概念和制備方法。重點掌握酶催化作用的特點，米氏方程及米氏常數的意義與應用，酶的活性中心、別構調節等概念，誘導契合理論，了解酶活性的調控方式，酶促反應抑制作用類型及其動力學。
6. 維生素與輔酶
了解維生素的概念、分類;維生素和輔酶的關系。重點掌握脂溶性維生素的種類，水溶性維生素的種類，維生素及其輔酶的功能。
7. 核酸
了解核酸的種類和結構，核酸的生物功能;重點掌握各種堿基的化學結構，DNA和RNA的高級結構，核酸變性、復性和雜交等概念。
8. 代謝導論
了解分解代謝與合成代謝，高能磷酸化合物的概念，ATP以外的其他核苷三磷酸的遞能作用，能量代謝在新陳代謝中的地位。重點掌握代謝調控，高能磷酸化合物及其他高能化合物的類型，輔酶A在能量代謝中的作用，ATP結構及其在能量轉運中的地位和作用。
9. 生物氧化—電子傳遞和氧化磷酸化作用
了解氧化-還原電勢概念、電勢和自由能的關系。重點掌握電子傳遞過程，氧化呼吸鏈概念，氧化磷酸化作用的概念、電子傳遞和ATP形成的偶聯及調節機制。
10. 糖代謝
了解糖酵解過程，糖酵解調節，其他六碳糖進入糖酵解途徑，磷酸戊糖途徑的概念及其生理意義，糖異生的概念，糖原的生物學意義。重點掌握糖酵解的反應機制，糖酵解途徑各步驟的反應方程、酶、能量變化以及酵解速度的主要調節步驟，檸檬酸循環反應速度的主要調節步驟及調控因子，糖原合成與分解的主要步驟。
11.脂代謝
了解脂質的消化、吸收和轉運，磷脂、鞘脂類和甾醇的代謝，酮體的形成。重點掌握脂肪酸的氧化，不飽和脂肪酸的氧化，脂肪酸代謝的調節，脂肪酸的生物合成反應步驟。
12. 蛋白質降解和氨基酸的分解代謝
了解機體對外源蛋白質的需要及其消化作用。重點掌握蛋白質降解的特性和反應機制，氨基酸的轉氨基和脫氨基作用，尿素循環。
13. 核酸的降解和核苷酸代謝
了解核苷酸的生物降解與合成特點，煙酰胺核苷酸和黃素核苷酸的合成，輔酶A的合成。重點掌握核苷酸的降解，嘌呤和嘧啶堿的分解，嘌呤核糖核苷酸的合成，嘧啶核糖核苷酸的合成，脫氧核糖核苷酸的合成。
14. DNA的復制和修復
了解DNA的半保留復制，DNA復制的起點和方式，DNA聚合反應及其有關的酶。重點掌握DNA復制的過程，DNA的損傷修復。
15. RNA的生物合成和加工
了解DNA指導的RNA聚合酶，RNA生物合成的抑制劑，RNA的轉錄后加工，理解轉錄的調節控制。重點掌握DNA指導下RNA的合成過程，啟動子、轉錄因子、終止子和終止因子，RNA的逆轉錄。
16. 蛋白質合成
了解氨基酸及其衍生物的生物合成，蛋白質運輸及翻譯后修飾。重點掌握遺傳密碼的基本特性，肽鏈的起始、延伸和終止，蛋白質合成的抑制劑。
(二)微生物學
1. 緒論
掌握微生物的定義和類群;掌握微生物的共性特點，微生物與人類的關系;了解微生物學研究內容和微生物學發展歷史中代表人物及其突出貢獻。
2. 原核微生物的形態、構造和功能
掌握細菌和放線菌的細胞的大小和形態，細胞的基本結構與特殊結構，以及各結構的組成和功能;掌握革蘭氏染色的步驟和基本原理，細菌和放線菌的繁殖方式;掌握菌落、菌苔等概念，細菌和放線菌的菌落特征;掌握支原體、立克次氏體和衣原體的結構特點和所致的常見疾病。
3. 真核微生物的形態、構造和功能
掌握原核細胞與真核細胞結構的區別;掌握酵母菌、霉菌以及蕈菌的形態構造、繁殖方式和菌落特征;能夠繪出根霉的菌絲結構(假根和匍匐菌絲)示意圖，繪出曲霉和青霉的分生孢子頭的形態示意圖;繪出蕈菌的菌絲鎖狀聯合的示意圖;闡述真菌與人類的關系以及在制藥工業中的應用等。
4. 非細胞型生物的形態和構造
掌握病毒的定義和特征、形態結構、增殖的過程;能夠列舉出病毒引起的人類常見疾病;掌握病毒干擾現象、干擾素性質、作用機制和應用;了解類病毒、擬病毒和朊病毒的概念等;掌握噬菌體的形態與結構、增殖過程，噬菌體與發酵工業的關系。
5. 微生物的營養和培養基
掌握微生物的營養要素，微生物是營養類型，營養物質運輸方式，培養基的設計原則和種類等。
6. 微生物的代謝和發酵
掌握微生物的能量代謝中呼吸、無氧呼吸和發酵概念和各自的特點，了解生物固氮的概念和類型;掌握微生物代謝產物的類型，了解代謝調節調控在發酵工業中的應用。
7. 微生物的生長及其控制
掌握微生物純培養獲得的方式，微生物生長繁殖測定方法，微生物生長規律，影響微生物生長的主要因素;掌握微生物的培養方法;掌握消毒、滅菌、防腐等基本概念，列舉常用的控制有害微生物方法的操作條件和優缺點。掌握抗代謝藥物的定義和殺菌作用機制，特別是磺胺類藥物，抗生素的定義和常見種類。
8. 微生物的遺傳變異和育種
掌握遺傳變異的物質基礎;質粒的定義、特點和應用;掌握基因突變有關的概念、特點和機制，微生物誘變育種的原理以及常用的方法;掌握艾姆氏實驗的原理、方法和應用;掌握原核微生物基因重組的形式;掌握基因工程的定義和基本的操縱步驟;掌握微生物菌種衰退的原因、復壯的方法和常用的菌種保藏方法。
9. 微生物的生態
掌握微生物在生態系統中的作用，在自然界中的分布的規律，微生物與生物環境之間的關系;正常菌群的概念和對人類健康的意義;了解微生物在環境保護中應用。
10. 傳染與免疫
掌握傳染與免疫的有關基本概念、決定傳染結局的三大因素和結局，非特異性免疫的組成，免疫系統的組成，特異性免疫的過程，免疫學方法及其應用，生物制品、疫苗等的定義及其應用。
11. 微生物的分類和鑒定
掌握微生物分類學中的分類名詞，微生物的命名方法;掌握常見微生物的拉丁學名(拉丁學名譯為中文名)，微生物分類鑒定的經典方法和現代方法。
12. 微生物與制藥工業
掌握微生物與制藥工業的關系，微生物在制藥工業中的應用，微生物發酵的基本過程，制藥工程中的微生物污染和控制。
二、考試要求(包括考試時間、總分、考試方式、題型、分數比例等)
考試時間為180分鐘，試卷總分為300分，其中生物化學和微生物學各占150分，閉卷筆試，題型包括判斷題(20分)、選擇題(60分)、填空題(50分)、名詞解釋(40分)、簡答題(80分)和論述題(50分)。
三、主要參考書目
1.《普通生物化學》，鄭集主編，高等教育出版社，2010，第4版。
2.《微生物學教程》，周德慶主編，高等教育出版社，2011年，第三版。
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