園藝園林學院始建于1985年，學院現有園藝系、園林系2個教學系，設有長江大學楠木種質資源評價及創新中心、長江大學根系生物學研究所、長江大學植物生態與環境修復研究所3個校級研究平臺，1個省級研究生工作站。學院設有園林、園藝、森林保護、茶學4個本科專業，擁有1個園藝植物資源與利用博士點、1個風景園林學碩士點、1個園藝學專業碩士點，1個楚天學者設崗學科。園林植物與觀賞園藝學科于2001、2006、2012年被列為湖北省重點學科，2015年獲批為省級優勢學科群的主干學科。風景園林專業全國高校學科專業評估中的等級星級為“4顆星”、學科專業層次為“中國高水平學科專業”，在全國應用型大學中名列前茅。園藝、園林專業獲批高等學校卓越農林人才教育培養計劃改革試點項目，園藝專業同時獲批為湖北省普通本科高校“荊楚卓越人才”協同育人計劃項目園林專業和園藝專業獲批為校級重點專業，果樹栽培學是湖北省優質課程，園藝植物栽培學、園藝植物育種學、園林樹木學、植物學、花卉學、設施園藝學均為校級精品課程。
學院現有各類全日制在校生1213人。現有專任教師59人，其中教授11人，副教授16人;專任教師中博士32人，碩士20人;享受國務院、省政府特殊津貼專家1人，省新世紀高層次人才工程人選3人，在聘楚天學者特聘教授1人、楚天學者講座教授1人、楚天學子1名，湖北省自然科學基金杰出青年獲得者2人。
學院基礎設施齊全、教學設備完備，現有植物園、盆景園、柑桔園、現代化設施基地、植物資源圃、落葉果樹品種園6個校內教學實習基地，以及20多個穩定的校外合作教育基地;擁有6個專業實驗室，2個高水平研究性實驗室，其中，“植物資源與環境實驗室”、“園藝植物逆境生理實驗室”和“園藝植物栽培與育種實驗室”、“園林植物種質資源創新與利用”為中央與地方財政共建實驗室。
近5年來，學院教師承擔國家級、省部級重大科研項目等165項，獲得省部級科技進步獎、自然科學獎等各類獎勵19項，獲批國家發明專利20項，成功培育園藝作物新品種3個。出版專著、教材36部，師生發表高水平學術論文738篇，其中，SCI、EI收錄210余篇。
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