1.培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握生物科學基本知識和較系統的生物工程原理及其產業化工程技術的基本理論及基本技能，能在生物技術及生物工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發，具有創新精神與實踐能力的應用型、復合型人才。
2.培養要求：
基本規格：本專業學生主要在生物技術與生物工程領域內獲得工程師基本訓練、系統學習分子生物學、微生物學、生物化學、基因工程、發酵工程、酶工程、生物反應工程、生物工程設備等方面的基本理論和基本知識，在發酵工程、酶工程和生物制品制造工程等方面受到基本訓練，在生物產品的開發、生產、管理、工程設計和市場營銷等方面具有基本工作能力。
素質要求：畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：具備扎實的數學、物理學和化學等方面的基本理論知識;掌握微生物學、生物化學、分子生物學、生物工程等方面的基本理論和基本操作技能;具備較豐富的生物產品開發技能及生產過程工藝控制知識;具有輕化工、醫藥、食品、生產控制等相關學科的知識、了解本專業領域發展趨勢和應用前景;熟悉國家生物工程技術產業的政策和相關法規;能綜合運用外語和計算機等手段進行資料和科技文獻的檢索，具有初步科學研究和實際技術工作能力。
3.培養對象： 本科，四年，授予工學學士學位。
4.師資情況：教師22名，其中教授7名，副教授8名。
5.主干學科：生物學、化學、工程技術學。
6.主要課程：物理化學與膠體化學、生物化學、分子生物學、微生物學、化工原理、基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程、生物反應工程、生物分離工程、生物工程設備與設計等。
7.主要實踐教學環節：包括軍事技能訓練、教學實習、生產實習、科學研究基礎訓練、專業綜合能力測試、社會實踐、專業文獻綜述訓練、畢業實習和畢業論文等，共安排21周左右。
8.收費標準：5800/學年
9.學生深造情況：生命科學、發酵工程，制藥工程，食品科學等專業方向，本科生升學率約46.3%，另有16.7%的本科生赴美國、荷蘭留學。
10.學生就業情況：
就業率98%以上，去向主要在生物工程及產業化領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發等工作。
11.校友風采：
我2004年畢業于南京農業大學生物工程專業。在這個美麗而又底蘊深厚的校園里，我結識了許多良師益友，汲取了扎實的專業知識，提升了自身綜合素質和能力，為現在的事業打下了牢固基礎。歡迎大家報考南京農業大學。
趙鋼，2004年畢業于南京農業大學食品科技學院生物工程專業。現任江蘇省政府辦公廳秘書七處副處長。
12.名師寄語：
生物工程專業將讓你深入的感受食品發酵、釀造等最經典的生物技術加工過程，掌握應用現代生物技術改良食品原料加工品質的基因、提高農產品的質量、制造功能性食品添加劑的原理。在這里，你將學會在食品發酵、釀造行業、生物制藥等行業就業的一技之長，邁出理想人生的第一步。
曾曉雄，教授，南京農業大學食品科技學院生物工程系主任。
公眾號
事業單位
當前位置：
公考類
招聘類
各類考試
