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經(jīng)濟管理學(xué)院2019年招生簡章

學(xué)院簡介

普洱學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院始創(chuàng)于2014年5月，是我校重點打造的轉(zhuǎn)型發(fā)展特色學(xué)院。經(jīng)濟管理學(xué)院是我校在學(xué)科建設(shè)與專業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整過程中，對現(xiàn)有教育資源進行重新整合后組建的，以培養(yǎng)管理類技能型專業(yè)人才為目標(biāo)的學(xué)院。學(xué)院注重加強內(nèi)涵建設(shè)，走“產(chǎn)、學(xué)、研、用”相結(jié)合的改革發(fā)展之路，著重培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型高技能人才。

經(jīng)濟管理學(xué)院育人環(huán)境優(yōu)雅，實訓(xùn)設(shè)施一流，教學(xué)理念先進，學(xué)生管理規(guī)范，先后獲得云南省餐飲業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地、云南省高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程項目立項建設(shè)獎、2015年度教學(xué)管理一等獎、先進基層黨組織等榮譽。

經(jīng)濟管理學(xué)院現(xiàn)設(shè)經(jīng)濟系、管理系和一個旅游服務(wù)貿(mào)易專業(yè)群、酒店與餐飲實驗實訓(xùn)基地、一個酒店與餐飲技能大師工作室；現(xiàn)有教職工15人，其中副教授2人，博士2人，海外留學(xué)經(jīng)歷教師2人，并聘請行業(yè)、企業(yè)專家多名擔(dān)任客座教授，專任教師均擁有碩士及以上學(xué)歷，師資隊伍結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)科研能力強。學(xué)院專業(yè)門類齊全，優(yōu)勢突出，擁有3個本科專業(yè)、6個專科專業(yè)，在校生962人。此外，學(xué)院還擁有三亞海棠灣民生威斯汀酒店及度假村、海南三亞鹿回頭國賓館、中國全聚德(集團)股份有限公司、西雙版納洲際度假酒店、西雙版納云投喜來登酒店、中石油昆明陽光酒店、富民明熙苑度假山莊有限公司、普洱開元梅子湖溫泉酒店和中科院西雙版納熱帶植物園、中國銀行等多家校外實訓(xùn)基地。2019年計劃招收酒店管理、烹飪與營養(yǎng)教育、會計學(xué)3個本科專業(yè)和會計1個專科專業(yè)共計155人。

專業(yè)簡介

本科專業(yè)：

一、酒店管理（文理兼招）（專業(yè)代碼：120902）

（招生40人，學(xué)費4000元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)、深厚的人文底蘊、突出的實踐能力、良好的國際交往能力、高度的社會責(zé)任感，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)，在云南省內(nèi)外以及東南亞、南亞國家酒店、俱樂部、餐館等旅游接待服務(wù)業(yè)單位和政府管理部門從事相關(guān)管理工作的“應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)新型”專門人才。

專業(yè)核心課程：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、酒店財務(wù)管理、酒店市場營銷、酒店人力資源管理。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游事業(yè)單位以及國內(nèi)已經(jīng)運營的知名五星級酒店品牌，如洲際酒店集團。

該專業(yè)2016年獲準(zhǔn)招生。

二、烹飪與營養(yǎng)教育（文理兼招）（專業(yè)代碼：082708T）

（招生30人，學(xué)費4500元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的學(xué)科理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力，良好的人文素質(zhì)，高尚的職業(yè)道德和強烈的社會責(zé)任感，能適應(yīng)餐飲集團行政技術(shù)與管理和各類職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)教育工作需求的高素質(zhì)應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)新型、可持續(xù)發(fā)展的本科人才。

專業(yè)核心課程：中國烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪英語、管理學(xué)原理、烹飪營養(yǎng)學(xué)、云南風(fēng)味菜肴面點制作、現(xiàn)代廚政管理、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、食品雕刻與冷拼。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：國內(nèi)外知名品牌五星級酒店、餐飲集團行政技術(shù)與管理和各類職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)教育工作。

該專業(yè)2017年獲準(zhǔn)招生。

三、會計學(xué)（文理兼招）（專業(yè)代碼：110203）

（招生40人，學(xué)費4000元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握寬泛的工商管理基礎(chǔ)知識以及會計、審計和稅務(wù)方面的專業(yè)理論，具有國際視野和社會責(zé)任感，理解中國企業(yè)會計、審計和稅務(wù)實務(wù)，善于分析問題和解決問題，具有團隊合作和溝通能力的管理人才。

專業(yè)核心課程：管理學(xué)、財務(wù)會計學(xué)、稅法、財務(wù)管理學(xué)、管理會計學(xué)、審計學(xué)、成本會計學(xué)、高級財務(wù)會計、稅務(wù)會計與納稅籌劃、會計電算化。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：會計師事務(wù)所、金融機構(gòu)、各類企事業(yè)單位、政府機關(guān)以及有關(guān)部門。

該專業(yè)2019年獲準(zhǔn)招生。