各大中專(zhuān)院校、醫(yī)院、各有關(guān)企、事業(yè)單位：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)健康和生命的關(guān)注越來(lái)越高，因此食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求。營(yíng)養(yǎng)、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。在日本和歐美國(guó)家，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與。日本每300人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)每50萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，可見(jiàn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊。我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例（草案）》規(guī)定，所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等都要配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再由廚師直接配制，而是在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理等工序，以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。為滿(mǎn)足各大中專(zhuān)院校、醫(yī)院、企事業(yè)單位和社會(huì)各界公共營(yíng)養(yǎng)管理能力的提升和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍建設(shè)的要求，重慶市人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心擬于2014年上半年舉辦國(guó)家一二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考前培訓(xùn)班。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、報(bào)考對(duì)象
各大中專(zhuān)院校從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)學(xué)科教育指導(dǎo)工作人員；各級(jí)醫(yī)療（保健）單位營(yíng)養(yǎng)科、康復(fù)中心相關(guān)人員；食品、營(yíng)養(yǎng)保健品等行業(yè)的研發(fā)、制造、銷(xiāo)售、管理工作人員；各企事業(yè)單位負(fù)責(zé)食品安全與膳食的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)；各類(lèi)餐飲酒店、健康俱樂(lè)部、體檢中心、健康顧問(wèn)（咨詢(xún)）公司營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)；營(yíng)養(yǎng)媒體、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)工作室等機(jī)構(gòu)顧問(wèn)；有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健咨詢(xún)的人士。
二、申報(bào)條件
（一）二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
2、取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
4、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
5、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
6、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（二）一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
2、取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
3、取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
4、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
5、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食調(diào)補(bǔ)理論、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)宣教等內(nèi)容和技能。
四、培訓(xùn)形式、時(shí)間和師資
聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)界有教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教授和知名專(zhuān)家授課。采取理論與實(shí)踐相結(jié)合方式集中教學(xué)。擬定于2014年上半年開(kāi)課（具體時(shí)間另行通知）。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
二級(jí)/技師：培訓(xùn)費(fèi)3200元/人，鑒定考試費(fèi)680元/人；
一級(jí)/高級(jí)技師：培訓(xùn)費(fèi)4200元/人，鑒定考試費(fèi)780元/人；
六、報(bào)名要求
報(bào)名提交資料：2張2寸紅底彩照，國(guó)家職業(yè)資格一二級(jí)呈報(bào)表(單位蓋章)2份；（呈報(bào)表下載地址：http://www.cqpx.cc 下載專(zhuān)區(qū)）
七、報(bào)名地點(diǎn)及聯(lián)系方式
聯(lián)系電話(huà)：86062733 86067522 張老師 程老師
報(bào)名地址：重慶市人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心技能培訓(xùn)部（渝北區(qū)新牌坊一路1號(hào)創(chuàng)世紀(jì)賓館北樓421辦公室）。
重慶市人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心
2013年12月25日
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