采礦工程（本科）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向采礦工程領(lǐng)域生產(chǎn)第一線，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)高，具備從事礦區(qū)開發(fā)規(guī)劃、礦井設(shè)計、開采技術(shù)、礦井通風、礦山安全監(jiān)察、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學研究等方面的工作能力，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的高層次應(yīng)用型專門人才。
主要課程：采礦學、井巷工程、礦井通風與安全、礦山測量、煤礦地質(zhì)學、礦山機械(固定、移動)、礦山壓力與控制等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可在礦產(chǎn)資源調(diào)查、礦山開采、工程勘察、設(shè)計、施工、管理、地學信息處理等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)、科學研究、教學和管理等工作。另外，涉及各種礦產(chǎn)的工廠、進出口公司、國家相關(guān)部門都有就業(yè)機會。
安全技術(shù)管理
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化經(jīng)濟建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實理論基礎(chǔ)和安全系統(tǒng)工程科學知識，掌握計算機應(yīng)用技術(shù)、安全管理和分析、評價技術(shù)，具有較好的外語水平、專門的安全工程技術(shù)知識和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。畢業(yè)的學生應(yīng)當具備安全工程師的基本能力，能夠在職業(yè)安全和公共安全領(lǐng)域內(nèi)從事安全管理、安全技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)、安全工程設(shè)計、安全評價和咨詢以及安全培訓工作。
主要課程：礦業(yè)工程、安全技術(shù)與管理、系統(tǒng)科學、工程流體力學，熱力學與傳熱學，安全生產(chǎn)法律法規(guī)，安全監(jiān)測監(jiān)控，安全管理與事故預(yù)防，安全系統(tǒng)工程與安全評價，安全人機工程，通風工程，數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，電氣安全，化工安全，礦山安全工程等。
就業(yè)方向：企業(yè)安全管理部門，安全評價、管理體系認證等中介機構(gòu)，各級安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門，安全技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)部門，安全培訓機構(gòu)以及企業(yè)安全技術(shù)保障和安全工程實施部門等。能夠在工業(yè)安全與建筑工程、通風空調(diào)與凈化工程、安全工程產(chǎn)品開發(fā)、安全評價和管理體系認證及消防工程等領(lǐng)域從事規(guī)劃、工程設(shè)計、監(jiān)察、統(tǒng)計分析、技術(shù)管理工作。主要從事職業(yè)安全和公共安全領(lǐng)域內(nèi)的安全管理、技術(shù)研發(fā)、工程設(shè)計和培訓工作，重點的專業(yè)方向有：工業(yè)通風和凈化工程，礦山安全，建筑安全與消防，安全防護和監(jiān)控。
工程測量技術(shù)（礦山測量方向）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，具有為國家富強、民族振興而奮斗的理想，適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美等諸方面全面發(fā)展，綜合素質(zhì)較高，適應(yīng)市場經(jīng)濟需求的測繪工程和管理方面的實用型人才。要求學生具備大工程意識、較寬的知識面和較強的適應(yīng)社會的能力，掌握測繪工程與管理方面的知識。
主要課程：計算機制圖與數(shù)據(jù)庫、數(shù)字測圖原理與應(yīng)用、誤差理論與平差基礎(chǔ)、GPS測繪原理、工程測量、礦山測量、地理信息系統(tǒng)原理、地籍測量房地產(chǎn)測繪、工程測量監(jiān)理等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生能適應(yīng)測繪、建筑、地質(zhì)礦產(chǎn)、道橋隧道施工、鐵路等行業(yè)；政府規(guī)劃、水利、土地、房地產(chǎn)測繪與管理等部門的廣泛需求。
煤礦開采技術(shù)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)煤礦急需的采礦生產(chǎn)技術(shù)和管理方面的實用型高等職業(yè)技術(shù)專門人才。注重加強學生實踐能力的培養(yǎng)，使學生畢業(yè)后盡快適應(yīng)煤礦生產(chǎn)現(xiàn)場的技術(shù)工作，并能從事現(xiàn)代化煤礦開采施工和管理工作。
主要課程：礦山測量、煤礦地質(zhì)學、電工學、礦山電工、工程流體力學、機械設(shè)計基礎(chǔ)、礦山壓力與控制、井巷工程、煤礦開采方法、礦山急救技術(shù)、礦山法規(guī)、礦山安全系統(tǒng)工程、礦井通風與安全（包括災(zāi)害防治）、礦圖與CAD
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在煤礦、非煤礦山、鐵路隧道、城市地鐵交通等大型企業(yè)及礦山設(shè)計、安全評價、煤礦監(jiān)察等事業(yè)單位從事生產(chǎn)技術(shù)和管理工作。
煤炭深加工與利用（煤化工方向）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向選煤廠、焦化廠、煤炭氣化廠、甲醇乙烯生產(chǎn)及其他煤炭深加工企業(yè)，培養(yǎng)具有相當專科的文化基礎(chǔ)知識，掌握本專業(yè)技術(shù)人員所必須的基本知識、基本理論和基本技能，具有運用所學知識分析和解決實際問題的能力，具有一定的自學能力，獲取信息的能力，初步的經(jīng)營管理和組織管理的能力。具有較高素質(zhì)和較強的生產(chǎn)實踐能力，適應(yīng)煤炭深加工生產(chǎn)、實踐操作及生產(chǎn)技術(shù)管理第一線需要的全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
主要課程：英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、機械基礎(chǔ)、分析化學、物理化學、煤化學、潔凈煤技術(shù)、煤炭氣化工藝、選煤工藝、煉焦工藝、煉焦機械及設(shè)備、煉焦化學產(chǎn)品回收與加工、煤化工環(huán)保與安全、化工原理等。
就業(yè)方向：主要面向煤炭綜合利用行業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)從事煤質(zhì)分析、工業(yè)分析、洗選、煉焦、煤氣化、煤液化、煤化工安全及環(huán)保等工藝操作與技術(shù)管理的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各種大、中、小型選煤廠，焦化廠及其它有關(guān)煤炭深加工企業(yè)，從事選煤、煉焦、化產(chǎn)回收、煤炭氣化等工藝操作工作及選煤廠，焦化廠業(yè)務(wù)管理工作。
生物技術(shù)及應(yīng)用
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，德智體美全面發(fā)展，能適應(yīng)社會主義經(jīng)濟建設(shè)和現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有較強的實踐技能，適應(yīng)能力強，掌握一定的生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程，能在工業(yè)、醫(yī)藥、保健、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、藥監(jiān)、檢驗等領(lǐng)域從事生物技術(shù)方面的生產(chǎn)、建設(shè)和管理、服務(wù)、生物技術(shù)安全評估、生物技術(shù)產(chǎn)品分析及檢測及新技術(shù)應(yīng)用與研究、新產(chǎn)品開發(fā)等應(yīng)用性人才。
主要課程：生物化學、細胞生物學基礎(chǔ)、微生物學、分子生物學、生物制藥技術(shù)、發(fā)酵工藝、組織培養(yǎng)技術(shù)、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、生物制品分析與測試、食品安全技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)與生物工程、生物資源開發(fā)與利用等。
就業(yè)方向：本專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、生物科技公司、商品檢驗等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用與研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理等工作或者在學校從事教學工作等專門人才。如果想繼續(xù)深造，既可以選擇本專業(yè)，也可以選擇與之相關(guān)的其他專業(yè)繼續(xù)深造。
礦物加工技術(shù)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，掌握本專業(yè)必備的專業(yè)理論知識，具有本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作崗位能力和專業(yè)技能，適應(yīng)選礦專業(yè)一線生產(chǎn)、管理需要的高級技術(shù)型應(yīng)用人才。
主要課程：礦物學、機械械基礎(chǔ)、選礦設(shè)備、煤化學、重力選礦、浮游選礦、分離技術(shù)、煤質(zhì)檢查與管理、生產(chǎn)技術(shù)與管理、選礦工藝設(shè)計
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要從事礦物加工或選礦領(lǐng)域內(nèi)的總體規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)改造與管理工作。
畜牧獸醫(yī)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能夠掌握動物飼料配制、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、疫病診斷與控制相關(guān)理論與技術(shù)，能夠從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
主要課程：畜禽生理、畜禽飼養(yǎng)、家畜環(huán)境衛(wèi)生、動物繁殖、畜禽傳染病、家畜病害防治、動物生產(chǎn)與銷售、微生物檢驗、飼料配制與質(zhì)量分析、畜禽飼養(yǎng)管理、綜合訓練、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可從事動物檢驗、檢疫，動物疫病防治，畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)、市場營銷與推廣以及企業(yè)管理等技術(shù)工作。
綠色食品生產(chǎn)與檢驗
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)、食品加工、食品檢測的理論知識和基本操作技能，能從事食品生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝設(shè)計、質(zhì)量檢測技術(shù)與質(zhì)量監(jiān)督等工作的技師層次高級應(yīng)用型技能人才。
主干課程：綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品標準與認證、食品保鮮與貯藏、食品加工技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品化學、生物制品分析檢測、食品安全概論、微生物技術(shù)、發(fā)酵工藝學、食品工藝學、酒精飲料工藝學。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、管理部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門、社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門、教學單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營養(yǎng)與食品安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。
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