培養目標：本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐館業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型高級專門人才。
主要課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀
就業去向：畢業生在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐館業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作。
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