食品衛生與營養學
學制：四年
層次：本科
培養目標：本專業具有較扎實的基礎醫學、臨床醫學、預防醫學和營養學的基本理論，知識和技能；具有在食品生產流通及消費領域分析食品營養、評價衛生安全和質量管理的基本能力；熟悉食品衛生法規，從事食品營養衛生和質量管理的營養和食品衛生領域的實用型高級專門人才。
學位授予：理學學士
主要課程：食品微生物與免疫學、生物化學、分析化學、生理學、病原生物學、病理學、藥理學、預防醫學、衛生統計學、流行病學、公共營養學、食品營養學、食品加工與保藏、基礎營養學、食品衛生學、食品理化檢驗、臨床營養學、食品安全學、食品毒理學、食品標準與法規。
就業方向：大中型醫療衛生單位、食品藥品監督管理單位、衛生監督部門、食品生產研發企業、保健食品營銷機構、大中型企事業單位配餐部門、餐飲企業、營養咨詢和培養機構等。
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