含水產養殖學、水族科學與技術、水生動物醫學3個專業，入學第二年確定專業。特色優勢：我校水產學是國家一級學科博士點，本科、碩士、博士學歷教育和博士后教育完整的培養體系，與國外多所大學有交流培養項目；水產養殖學科為國家級重點學科、上海高校一流學科（A類）；水產養殖學專業為國家級特色專業，與水族科學與技術專業同為上海市教育高地。我校水生動物醫學專業為新建專業，是國內第一、且唯一開設的。
【水產養殖學】本科，學制四年，授予農學學士學位。
專業簡介：水產養殖學專業是學院最早設立的本科專業，是一個以水產行業發展為背景和依托、應用性和實踐性很強的專業。專業師資隊伍強大，是學校的傳統優勢專業，為國家級特色專業、上海市教育高地，擁有2門國家級精品課程和3門上海市精品課程。所依托的水產養殖學科為國家級重點學科、上海高校一流學科（A類）。除本科教育外，還有碩士、博士學歷教育和博士后教育完整的培養體系。培養目標：培養具備水產動、植物增養殖以及水產動物營養與飼料、病害防治、育種等方面的能力；能夠在水產養殖生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產養殖開發、管理等工作的科技人才。要求學習生物生態學、水域環境學、水產經濟動植物增養殖技術、營養與飼料、病害防治、漁業經濟和管理等方面基本理論與技術。主要課程：動物學及實驗、生理學及實驗、生態學及實驗、水生生物學及實驗、水產動物增養殖學及實驗、水產動物營養與飼料學、水產動物疾病醫學及實驗、生物餌料培養學及實驗、水環境化學及實驗、魚類學及實驗、水產飼料檢驗及實驗、水生生物調查實習、海域生物餌料和生物調查實習、設施水產養殖調查和設計實習、生產實習、畢業論文等。就業去向：在漁業局、海洋局、技術推廣站等政府機關和事業機關從事漁政管理、資源監察、技術推廣等工作；在國內外水產養殖、飼料加工企業從事生產管理、技術研發、水產貿易等工作；在科研院所從事科研、教學、技術服務工作；自主創辦水產養殖、技術服務企業等；也可以繼續攻讀水產養殖學、水生生物學、海洋生物學及其它相關學科的碩士學位。
【水族科學與技術】本科，學制四年，授予理學學士學位。
專業簡介：自2004年招生以來，水族科學與技術專業作為學院的特色專業得到良好的發展，是上海市教育高地。目前該專業有副高以上骨干教師11人，具有強大的師資隊伍。與上海海洋水族館、上海長風公園海底世界、深圳海洋世界等十多家單位達成生產實習協議，具有良好的人才培養平臺。本科、碩士、博士學位培養體系齊全。培養目標：培養具有觀賞水族養殖與鑒賞、繁殖與育種、水質調控、營養與飼料、病害防治、水族工程設計、經營管理等方面知識與能力，能夠在水族產業的企事業單位從事休閑漁業及觀賞水族科研、開發、教學、管理等工作的復合型科學技術人才。要求學習現代生物科學和環境科學的基本理論以及觀賞水族的養殖、水族產業的經營和管理等方面的知識，受到有關生物學和化學實驗教學、觀賞水族養殖實踐性環節基本訓練，掌握觀賞水族養殖技術、水域環境控制、營養與飼料、病害防治等方面的基本能力。主要課程：動物學及實驗、水生生物學及實驗、生理學及實驗、生態學及實驗、觀賞水族養殖學及繁育實驗、觀賞水草栽培學及實驗、游釣漁業學、觀賞水族營養與飼料學、水族醫學、水族館創意與設計、水族工程學及實驗、餌料生物培養、生物學認識實習、生產實習、畢業論文。就業方向：在大中城市的水族館、觀賞漁業、游釣漁業等部門從事科學研究、養殖開發和管理等工作。
【水生動物醫學】本科，學制四年，授予農學學士學位。
專業簡介：水生動物醫學專業是2013年教育部在水產學大類下新設立的一個本科專業，也是應農業部要求重點支持培育的特色優勢專業，主要為滿足市場對水生動物醫學專業人才極其匱乏的需求，畢業后學生將具有很強的競爭力。我校是國內第一、且唯一開設此專業的學校，以動物醫學及水產養殖的交叉學科為特色，理論性和實踐性都很強。該專業師資隊伍雄厚，本科、碩士、博士學位培養體系齊全?！皣覉虡I獸醫師”執業資格準入制度使本專業學生在進入水產醫學行業時更占先機。培養目標：本專業培養具備水產動物病原、病理、病害預防與控制等方面的基本技能，適應漁業業務部門及動植物檢驗檢疫部門從事水生動物疾病預防、檢驗檢疫及漁藥開發等的教學、科研及管理等工作的高素質特色人才。主要課程：水產動物疾病學；水生動物病理學；水生動植物檢驗檢疫；獸醫法律法規與職業道德；獸醫執業資格證書；流行病學；水產養殖學等。就業去向：從事漁業生產單位疾病防控和漁藥開發；高校、科研及檢驗檢疫部門從事相關工作的教學、科研及產品檢驗、檢疫、評價及管理等工作；也可繼續攻讀相關學科的碩士學位。如各省市水產技術推廣站；中國水產科學研究院各研究所；漁藥、漁料、水產生物科技企業等。
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