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輕化工是國民經(jīng)濟(jì)的重要部門，一般認(rèn)為包括材料化工、日用化工、精細(xì)化工、油脂化工、皮革、染整、制漿造紙、涂料、電子化學(xué)品等工業(yè)領(lǐng)域。與重化學(xué)工業(yè)相比較，輕化工業(yè)的特點(diǎn)是技術(shù)密集，產(chǎn)品品種多、更新快、附加值高，并且與人們的日常生活密切相關(guān)。
輕化工程專業(yè)包含四個培養(yǎng)方向：添加劑化學(xué)與工程、皮革工程、染整工程和制漿造紙工程，其中，添加劑化學(xué)與工程方向是通過提煉輕化工領(lǐng)域中的共性部分所形成的。華東理工大學(xué)輕化工程專業(yè)按照添加劑化學(xué)與工程方向招收和培養(yǎng)學(xué)生。
添加劑是一類應(yīng)用極其廣泛的化學(xué)品，加入少量的添加劑就能賦予產(chǎn)品特殊性能、拓展產(chǎn)品用途、延長使用壽命、提升產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，可以說添加劑技術(shù)的進(jìn)步，極大地影響著輕化工業(yè)的發(fā)展。
本校輕化工程專業(yè)研究添加劑的合成、生產(chǎn)及其應(yīng)用，包括添加劑的合成、構(gòu)效關(guān)系、作用機(jī)理、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、過程設(shè)計(jì)及優(yōu)化等問題，涉及多個學(xué)科，尤其與化學(xué)、化學(xué)工程和材料科學(xué)密不可分。
本專業(yè)的特點(diǎn)是理工并重、多學(xué)科交叉、專業(yè)覆蓋面廣。專業(yè)教學(xué)具有雄厚的師資力量和一流的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件。所培養(yǎng)的學(xué)生具有扎實(shí)的化學(xué)和化學(xué)工程基礎(chǔ)知識，同時對材料科學(xué)有較深入的了解，具有較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力和工程能力，工作適應(yīng)性強(qiáng)。畢業(yè)生可到材料化工、日用化工、精細(xì)化工、助劑、涂料、油脂化工、石油化工等企事業(yè)單位、研究機(jī)構(gòu)等從事工程技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、科學(xué)研究等工作。
本專業(yè)主干課程有：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、高分子科學(xué)基礎(chǔ)、膠體與表面化學(xué)、流變學(xué)基礎(chǔ)、添加劑合成原理、材料添加劑化學(xué)、輕化工生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)計(jì)、輕化工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)等。
本專業(yè)學(xué)制4年，學(xué)生達(dá)到教學(xué)要求后，可獲得本科畢業(yè)證書和工學(xué)學(xué)士學(xué)位證書。
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