學科門類： 農學
專 業 類： 動物生產類
專業名稱： 動物科學
培養目標：
本專業培養具備動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料科學、家畜環境衛生與牧場設計、畜牧場經營管理以及畜、禽等動物生產方面的知識和技能，能在相關部門和企事業單位從事教學、科學研究、生產與管理等方面的動物科學類應用型、復合型或創新型人才（由各學校根據本校定位選擇）。
培養要求：
本專業學生主要學習動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料、家畜環境衛生與牧場設計、畜禽飼養管理、畜牧場經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，接受課堂教學、實驗室操作和農牧場生產實踐等方面的基本訓練，掌握從事本學科領域的工作能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握動物科學領域的基本理論和基本知識；
2．掌握科學研究中的試驗設計和統計分析方法；
3．具有社會活動的基本能力；
4．熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽資源保護等政策和法規；
5．了解本學科的理論前沿、應用前景、發展動態和行業需求；
6．具有一定的科學研究和實際工作能力，具有較強的創新性思維能力；
7．具有一定的外語和計算機操作能力。
主干學科：
動物科學、動物醫學、草業科學。
核心課程：
動物組織解剖學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、動物營養學、飼料學、飼料安全與營養價值評定、動物環境衛生與牧場設計、動物生產學、獸醫學概論、畜牧業經濟管理。
主要實踐性教學環節：
1．認知實習：對家畜家禽及主要農作物種類進行認識；
2．教學實習：結合課程進行；
3．生產實習：由教師帶隊到畜牧場實習；
4．社會實踐：由教師組織，學生分散進行。
主要專業實驗：
動物遺傳學、育種學、繁殖學實驗，飼料分析、消化代謝實驗及飼料配方，畜牧場環境分析及牧場沒計，動物生產學實驗（如妊娠檢查、精液收集與人工授精、屠宰測定、擠奶、孵化以及產品質量分析等），畜產品初加工與食品安全檢測。
修業年限：四年。
授予學位：農學學士。
就業方向：
在動物遺傳育種、動物營養與飼料科學、動物生產與管理的相關領域從事有關教學、科研、行政管理、推廣、開發和貿易等方面的工作。
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