酒店管理專業(yè)
【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)的酒店管理基本理論和扎實(shí)操作技能，具備酒店管理能力，勝任酒店各部門管理和服務(wù)的綜合性專業(yè)人才。
【主要課程】
理論課程：管理學(xué)、飯店信息管理、旅游心理學(xué)、飯店管理、餐飲管理與服務(wù)、酒店?duì)I銷學(xué)、人力資源管理、酒店管理事務(wù)等。
實(shí)踐課程：酒店參觀見習(xí)、酒水酒吧、餐飲實(shí)訓(xùn)（擺臺(tái)和鋪床）。
【就業(yè)方向】面向旅游公司、星際酒店、餐飲集團(tuán)和旅游接待服務(wù)單位，從事接待、服務(wù)、酒店各部門經(jīng)營(yíng)管理等工作。
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