食品生物技術(shù)(中央財政支持的國家重點專業(yè))
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品生物專業(yè)核心技術(shù)和具備綜合職業(yè)能力，服務(wù)食品加工、生物制藥、工業(yè)發(fā)酵等行業(yè)的高技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：微生物基礎(chǔ)與實驗、食品加工技術(shù)、食品檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、發(fā)酵技術(shù)、生物工程制藥學(xué)、藥事管理與法規(guī)、藥物分析、食品營銷等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向食品與藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、進出口檢驗檢疫局、工商行政管理等部門從事食品安全監(jiān)管、行政管理工作；面向食品企業(yè)從事生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、新產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷等工作；可以在也可在藥檢所、中心血站、生物法鑒中心、疾病控制中心等從事技術(shù)與檢驗工作；還可在各類生物制品公司、生物制藥公司、生物保健品公司、生物試劑公司等從事生產(chǎn)技術(shù)管理及新藥的研發(fā)等工作。該專業(yè)近幾年就業(yè)率均保持在100%，畢業(yè)生供不應(yīng)求，與多家大型企業(yè)建立訂單式培養(yǎng)長效機制，畢業(yè)生供不應(yīng)求，大部分學(xué)生在三年級上學(xué)期就簽訂了就業(yè)協(xié)議。
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