教育與教育技術系
社會工作
核心課程：社會學、行政管理學、社會工作方法、社區社會工作實務、個案與團體社會工作。
核心技能：社會工作管理能力，主要包括社會工作的管理、組織、策劃能力；社會工作服務能力，主要包括診斷能力和運用個案工作、小組工作、社區工作等專業方法提供服務的能力。
就業方向：市、區（縣）、街（鄉鎮）的民政、共青團、婦聯、殘聯、工會等部門的社會工作管理和服務崗位；社會福利機構、社會救助機構的社會工作管理和服務崗位；學校、醫院、社區、企業的社會工作服務崗位。
文秘（商務秘書）
核心課程：秘書實務與實訓、秘書寫作、辦公自動化、信息與檔案管理、公共關系原理與實務、商務禮儀與溝通。
核心技能：良好的溝通協調與表達能力；合格的秘書英文能力；熟練的辦公自動化能力及速記和速錄技能；一定的會議管理、商務業務與活動能力；獨立處理辦公室日常事務的能力；公文寫作和文書處理能力等。
就業方向：機關、事業、企業、社會團體辦公室秘書崗位；各類企業公關、策劃、宣傳、服務等綜合管理崗位；涉外企業辦公室文秘、檔案、信息、服務等綜合管理崗位；其它各類行政、事業單位或組織的文職事務崗位；企業、事業、社會團體的人事管理崗位。
學前教育（學前教育方向）
核心課程：學前教育學、學前心理學、學前衛生學、幼兒園班級管理、幼兒園活動設計與指導、舞蹈。
核心技能：具有與幼兒和家長溝通的能力，能培養幼兒良好的習慣、性格、行為；幼兒園班級管理工作的計劃與組織能力；會使用多媒體技術制作課件，具有設計和組織幼兒五大領域教育活動的能力；初步的幼兒教育科研能力；較好的彈、唱、跳、說、手工等能力。
就業方向：幼兒園教師、早教機構教師、幼兒教育行政部門、少年宮等兒童社會服務機構工作人員等。也可通過專升本繼續深造。
★該專業為學院重點建設專業，2011年通過了教育部、財政部評審獲批為中央財政支持的重點建設專業。
學前教育（音樂舞蹈方向）
核心課程：聲樂、鋼琴、即興伴奏、音樂舞蹈教學法、合唱與指揮、中國民族民間舞、少兒舞蹈創編。
核心技能：中小學音樂舞蹈教學能力、音樂舞蹈的編排能力，課堂語言表達能力、課外活動的組織能力，計算機多媒體輔助教學能力、班級組織與學生管理能力、教學研究與知識更新能力。
就業方向：幼兒園教師崗位，教育機構或教育輔助機構工作崗位，企事業單位宣傳工作崗位。
語文教育
核心課程：現代漢語、基礎寫作、中國現當代文學、中國古代文學、外國文學、小學語文教學法。
核心技能：小學語文教學師范技能、小學班級活動管理技能。
就業方向：廣東省鄉鎮農村小學的語文教師；廣東省城鎮私立中小學及其他教學機構語文教師；廣東省教育機構或教育輔助機構工作者。
初等教育（中小學數學教育）
核心課程：數學分析、高等代數、解析幾何、概率統計、數學教材教法。
核心技能：中小學數學教學能力、課堂語言表達能力、計算機多媒體輔助教學能力、班級組織與學生管理能力、教學研究與知識更新能力。
就業方向：初中、小學數學教師崗位，教育機構或教育輔助機構工作崗位，企事業單位文字、數據處理工作崗位。
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