【培養目標】培養掌握食品營養、食品加工、食品檢測、食品毒理學等理論知識和基本操作技能，能從事食品質量檢測、食品安全質量管理、食品營養指導、食品安全評價和科學研究，并熟知現代食品質量安全體系和標準的復合式創新型高素質高技能人才。
【主干課程】分析化學、儀器分析、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、動物檢疫技術、營養科學、食品加工技術、食品保藏技術、食品安全與質量管理、食品毒理學、實驗室管理規范等。
【就業方向】食品質量監督管理部門、檢測機構、食品加工企業、食品物流企業、食品安全與衛生防疫部門等企事業單位從事食品質量監督檢驗、食品品質控制、食品安全管理和認證、實驗室設備管理與維護等工作；也可在在飲食服務企業從事質檢、采購和營養膳食指導工作。薪金待遇高于深圳大專生平均水平。優秀畢業生可在華測、通標、譜尼等知名第三方檢測機構以及深圳出入境檢驗檢疫局、深圳市計量質量檢測研究、市區疾病預防控制中心、晨光、安琪、綠雪等知名企事業單位就業。
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