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一、測試能力及要求

酒店管理專業（稻香樓訂單班）自主招生考試面試主要考查考生的基本素養、職業發展潛質和持續學習能力。主要包括：

1.職業認知、服務意識。

2.意志品質、心理素質。

3.儀表儀態。

4.語言表達、溝通能力。

5.學習能力。

二、考核形式

酒店管理專業（稻香樓訂單班）自主招生考試采用面試，面試滿分值為100分。按照面試成績由高到低錄取。

三、面試涵蓋內容

（一）職業認知、服務意識

1.對酒店管理工作的基本內容和職責有一定了解，對酒店管理職業有較高的認同，有正確的職業認知和價值取向。

2.對加入酒店行業有較強的愿望。

3.有較強的服務意識和持續學習的能力。

（二）意志品質、心理素質

1.思維嚴密，條理清晰，邏輯性強。

2.具有一定的情緒調節和自控能力,不偏激，不固執。

3.樂觀開朗，積極上進，有自信心。

4.能正確地理解和分析問題，抓住要點，并及時做出適當的反應。

5.能夠比較全面地看待問題，思維靈活，有較好的應變能力和創新意識。

（三）儀表儀態

1.衣著整潔，儀表得體，符合酒店員工職業特點。

2.五官端正，姿態自然，肢體表達得當。

3.行為舉止穩重，端莊大方，有親和力。

（四）語言表達、溝通能力

1.普通話口齒清楚，語速適宜，表達準確，簡潔、流暢。

2.較強的口頭表達能力，善于傾聽別人的意見，并能夠較準確地表達自己的觀點。

3.在交流中尊重對方、態度和藹，并能做出恰當的回應。

（五）學習能力

1.酒店管理基本專業知識與技能的學習與掌握。

2.酒店服務禮貌用語、英語（口語）。

3.酒店前廳、客房、餐廳工作崗位職責。

四、面試方法

面試采取展示和回答問題相結合的方法，主要通過考生的自我介紹、展示、回答問題等環節對學生的基本素養、學習能力及酒店管理職業潛能進行整體的觀察、考核與評價。

1.考生按照有關規定進行準備，接受面試，時間3--5分鐘。考官根據考生面試過程中的表現，進行綜合性評分。

2.考生首先需要進行簡單的自我介紹，自我介紹中不能泄露任何考生個人的信息，如姓名、畢業學校等，違規者取消面試資格。

3.酒店管理專業對語言表達能力要求比較高，因此，在面試過程中會涉及到語言表達能力的測試，測試主要通過考官提問進行。因此，當回答面試提問時，考生需要使用普通話回答，以展示自己的語言表達能力。

五、評分標準

六、面試試題示例：問答題

1. 請問您為什么選擇報考我校酒店管理（稻香樓訂單班）專業？

2. 您期待所報考的專業未來有怎樣的發展？

3. 您認為您的興趣與性格與您所選專業相匹配嗎？

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