廣州人在除夕一大早，就會去買一條有葉有根的甘蔗回家，寄寓“有頭有尾”的意思。
年三十晚，廣東許多地方都有“賣懶”風俗。以往，除夕之夜，廣州市各家各戶的小孩一人提一個燈籠，拿一個紅雞蛋和一個慈菇，三五成群地在街頭巷尾走來走去，邊走邊唱：“賣懶，賣懶，賣到年三十晚，人懶我不懶。”其他小孩看見“賣懶”隊伍來了，也跟在后，一起唱那童謠，只見處處燭光閃閃，童謠四起，是除夕的老羊城一景。小孩賣完懶回家，把紅雞蛋分給家中的長輩，分吃的越多越好，表示自己的懶賣得很多，來年就越勤快。
廣州人除夕的團年飯可以說是一年中最豐盛的一餐。廣州人的團年飯十分講究，飯桌上有雞、鴨、鵝、燒肉，還要有魚，惟獨沒有“炒魷魚”這道菜。廣州話“炒魷魚”是被老板辭退的意思。一年之中大家都很忙，過年才團聚一起，因此特別重視除夕的團圓。廣州煮團年飯，還喜歡煎一兩條土鯪魚放在米缸上，過了年才吃，稱作“責年”（廣州話“責”是壓的意思），寄寓“年年有余，豐衣足食”。
逛花市是廣州人的一大特色。一年一度的迎春花市是19世紀初形成的。那時在市中心藩署前（今北京路財廳前）一帶成為花市。到了20世紀初，老城拆除，藩署前一帶成為大道，逛花市的人逐漸多起來，以后成了習俗。從上世紀60年代始，廣州的花市設在教育路、西湖路，以后，又在4個老城區各自設花市。每年花市在除夕前3天舉行，到了除夕，廣州人由通宵達旦守歲的習俗，漸漸變成逛花市。到現在，每逢春節，廣州的每個區都設定特定的區域舉辦花市。
廣州人流行守歲，到除夕夜零晨，家家戶戶都開門燃放爆竹迎接新的一年到來，爆竹聲持續一個多小時，全城都被硝煙籠罩，震耳欲聾，遍地都是紅紙。
現在過節，許多舊內容已被新內容代替，有的習俗也已不復存在，例如“賣懶”、“燒炮仗”，但除夕習俗體現的一種廣州人向往新生活的愿望，在現代生活中依然不能缺少。
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