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專業代號：640151

專業名稱：旅游服務與管理

所 屬 系：管理系

專業特色：本專業堅持理論教學與實踐教學緊密結合、互為提升的特色辦學模式。以注重職業技能和從業素質為教學理念，將職業標準中的工作內容、技能要求有機地融入到教學內容中，實行模塊化教學的課程體系；多元化的教學方法，凸顯培養學生創新能力和操作能力。已有部分學生工作于國際郵輪、豪華酒店，多名學生進入重要管理崗位。

培養目標：本專業培養具有良好的職業道德和創新精神，掌握本專業領域方向的理論知識，全面掌握旅游行業管理基本知識和服務的基本技能，具備較強的獨立工作能力、應變能力和創新能力，德、智、體、美全面發展，能在旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游企業經營管理和接待服務的高素質技能型專門人才。

主要課程：旅游學、中國旅游文化、導游基礎知識、導游業務、旅游政策與法規、旅游地理、旅行社經營與管理、模擬導游、飯店管理、前廳與客房服務、餐飲服務與管理、旅游禮儀與形體訓練、導游英語、飯店英語、旅游市場營銷、會展實務、旅游心理學、客源國概況等。

擇業方向：星級旅游酒店以及國際郵輪接待服務與管理工作人員；旅行社企業計調、導游、銷售、門市等部門的管理與技術人員；旅游景區、度假村等旅游企業工作及管理人員；旅游行政管理部門、各類旅游公司相關部門的服務接待、管理、開發、文秘、公關營銷等方面的工作人員。

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