一、氨基酸與多肽
記憶：①賴氨酸是含兩個氨基的氨基酸。記憶為：“賴氨酸”就是“賴”在另一個氨基身邊不肯離開的那個氨基酸。
②容易使肽鏈的走向形成折角的氨基酸是“脯氨酸”。記憶為：只有走向“復(fù)”（脯)雜的氨基酸才能形成折角。
③不出現(xiàn)在蛋白質(zhì)中的氨基酸是瓜氨酸。記憶為：不合群（不出現(xiàn)在蛋白質(zhì)中)的就是寡（瓜)氨酸。
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