嘔血的顏色：嘔血前常有上腹不適及惡心，隨后嘔吐出血性胃內容物。嘔血的顏色取決于出血部位、出血量和出血速度。出血急、量大、在胃內停留時間短，顏色鮮紅或暗紅，可混有血塊；如出血量小，在胃內停留時間長（Hb與胃酸作用形成正鐵Hb），嘔出血液的顏色咖啡渣狀;幽門以上部位出血常有嘔血，幽門以下部位出血量大、快，可反流入胃而嘔血。
嘔血的量估計：成人消化道出血量判斷：＞5ml（大便潛血陽性）；出血50～70ml（黑便）；短時間內出血250～300 ml（嘔血）：出血400ml且＜1000ml（出現頭暈、乏力、出汗、四肢冷、心慌、脈搏快等）；出血1500～2500m1（出現急性周圍循環衰竭及休克）。
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