培養目標：本專業培養具備中草藥栽培與鑒定的基礎理論、基本知識、基本技能及其相關知識和能力，能在實現中藥現代化領域中勝任中草藥栽培與鑒定、中藥資源等方面的生產、檢驗、教學科研、經營管理、資源開發利用等工作的高級實用型技術人才和高級生產管理人才。
培養要求：掌握中草藥的基本理論與基本知識，受到系統的中草藥的基本技能的培養和訓練，具備中草藥栽培技術與管理、中草藥加工與炮制、質量控制與評價、中藥新產品開發的基本能力。能勝任中草藥栽培和鑒定方面的生產、科研和教學工作。
主要課程：有機化學、分析化學、中藥化學、藥用植物生物化學、中藥生物技術、中藥資源學、藥用植物學、藥用植物生理學、藥用植物栽培學、藥用植物遺傳育種學、中藥鑒定學。
修業年限：四年
授予學位：理學學士
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