機械設計制造及其自動化（本科）
本專業主要培養掌握機械工程、電氣工程和控制工程等方面的基礎知識，獲得機械工程師的基本訓練，能夠運用現代設計方法與先進制造技術、計算機技術和電子技術進行機電產品和系統的設計、制造及控制的具有創新精神和較強工程實踐能力的應用型工程技術人才。學生畢業后能在機械、電子、輕工、化工、能源等行業從事數控加工、計算機輔助設計、設備控制與維護、技術開發、工程管理等方面的工作。
機械設計制造及其自動化專業（機械制造與自動化方向，與廣東輕工職業技術學院聯合培養）（本科）
本專業是我校與廣東輕工職業技術學院聯合培養，采用“2+1.5+0.5”的協同培養模式，即：第1-4學期在我校就讀，主要由我校教師承擔教學任務；第5-7學期在廣東輕工職業技術學院就讀，主要由廣東輕工職業技術學院教師承擔教學任務；第8學期在企業進行頂崗學習，由我校教師和廣東輕工職業技術學院教師以及企業兼職教師共同承擔教學任務。
本專業構建以典型精密機械產品設計與制造過程為主線，以鐘表等精密計時機械與電子產品為載體，適合廣東先進制造業發展需求的工學結合人才培養模式；培養掌握精密機械與電子產品設計與制造基礎的專業知識與技能以及可持續發展能力的高素質技能型四年制應用型本科人才，學生畢業后能夠從事精密機械與電子產品技術開發、工藝設計、生產、質量檢測與分析以及經營管理等方面的工作。
過程裝備與控制工程（本科）
本專業主要培養具備機械工程、化學工程、控制工程和管理工程等方面的基礎知識和實踐能力，具有石油化工過程裝備的設計、制造、安裝、維護和管理的基本能力以及一定的研究、開發新型石油化工過程設備及機械的創新能力的綜合型工程應用人才。學生畢業后能在石油化工、能源、輕工、環保、醫藥、食品等過程工業領域以及裝備制造和質量技術監督檢驗部門，從事工程設計、技術開發、設備管理及工程管理等工作。
材料成型及控制工程（本科）
本專業主要培養具備金屬、塑料、橡膠等產品、工藝與模具的基礎知識，能運用計算機技術進行產品、工藝與模具的設計分析，運用數控加工技術進行成型模具制造的綜合應用型工程技術人才。學生畢業后可從事與材料加工工程有關的產品、工藝、模具的計算機輔助設計，模具的計算機輔助制造、數控加工，模具的開發設計、質檢分析、管理營銷、教育科研等工作。
能源與動力工程（本科）
本專業主要培養具備熱能工程、機械工程、動力工程等方面理論基礎知識和實踐能力，能在石油化工、機械、能源、建筑、交通等領域從事能源開發與利用、制冷空調設備的設計制造及供熱工程、制冷工程、空調工程的設計施工、運行管理等方面工作的應用型工程技術人才。學生畢業后可到能源動力、交通運輸、家電制造、人工環境、建筑工程等企事業單位從事制冷空調、能源動力工程及相關設備的設計制造、技術開發、安裝施工、生產管理及營銷等方面工作。
工業工程 （本科）
本專業主要培養具備機械工程、電子工程、管理工程等方面的基礎知識和實踐能力，獲得機械工程師和工業工程師的基本訓練，既具有機械工程技術基礎，又具有技術管理能力的綜合應用型工程技術人才。學生畢業后可到機械、電子、制造、信息、物流等行業以及其它工商企事業單位或政府部門從事規劃設計、生產計劃、信息管理、質量控制、系統優化等技術與管理工作；也可以到機械、制造類企業從事工程設計、技術開發、設備管理等技術工作。
工業設計 （本科）
本專業主要培養具有堅實的工業設計基礎知識、先進的設計理念、敏銳的藝術感悟力、較強的創新意識、熟練的設計表現能力，能從事產品開發及相關領域設計的綜合應用型專門人才。學生畢業后能在企事業單位、專業設計部門從事工業產品設計開發、數字化藝術與設計、數字傳播設計與制作等工作。
機械設計與制造（專科）
本專業主要培養具備機械設計與制造技術和微電子技術的基礎知識和實踐技能，能在機械、電子、輕工、化工、能源等行業從事機械產品制造、計算機輔助設計、設備改造與維護、技術開發、工程管理等方面工作的應用型工程技術人才。
化工設備與機械（專科）
本專業主要培養具備機械工程、化學工程等方面的基礎知識和實踐能力，通過基本工程設計能力的培養、工程實踐能力的訓練，掌握石油化工過程單元操作的基本知識，具備設備制造、安裝、維護、管理和檢驗的基本能力。能在石油化工、裝備制造、能源、輕工、環保、醫藥、食品等過程工業領域，從事工程設計、設備管理及維護等工作的工程應用人才。
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