課程介紹：食品微生物學、食品分析、食品添加劑、食品安全、儀器分析、食品摻偽檢驗技術、食品營養學、食品工藝學、食品營養與保健、食品感官分析、食品標準與法規。
畢業生工作范圍：食品企業從事食品營養開發與保健，食品衛生檢測質量管理，食品生產營銷管理等工作的應用型專業技術人才。
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