主要課程：農業基礎化學、植物與植物生理、生物化學、農業微生物、遺傳學、土壤肥料、農業生態學、植物保護學、食用菌栽培技術、蔬菜栽培技術、果樹栽培技術、作物栽培技術、農產品儲藏與加工、植物組織培養技術、作物育種與良種繁殖。
專業培養目標：本專業培養與作物生產相關產業需要的，德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業道德，掌握必需的文化基礎知識和扎實的專業知識，具備測土配方施肥、植物生長發育調控、植物病蟲害綜合防治、農產品安全與分析檢驗基本知識與技能，從事作物、蔬菜、果樹、食用菌等植物的生產、良種繁育、病蟲害防治，產品營銷，技術開發與推廣第一線崗位工作需要的，技術型、應用型、服務型的高技能人才。
師資力量：本專業擁有一支有3名正教授、10名副教授、1名博士、3名資深高級農藝師引領的高水平教學團隊。
教學條件：
1、實驗室：本專業配有占地500畝的園林實訓基地，其中果蔬花卉占地200余畝，有冬暖式日光溫室10個、20000余平方米，可滿足400名學生實習實訓。建立了土壤農化綜合實驗室、食藥用菌綜合實驗室、生物種苗工程綜合實驗室、植物保護綜合實驗室、園藝綜合實驗室、果蔬產品加工實訓室等6專業實驗（實訓）室，實驗開出率達100%。
2、實驗實訓基地: 山東省農科院、德國巴斯夫（中國）有限公司、先正大（中國）投資有限公司、濰坊市信得生物科技有限公司、山東泰諾藥業有限公司、濟南兆龍科技發展有限公司、山東兆豐年生物科技有限公司、濟陽縣舜和食用菌專業合作社、濟南禾雨農藥有限公司、濟南泉旺花卉園林工程有限公司、山東五岳園林有限公司、泰安市大森林苗業有限公司、深圳諾普信農化股份有限公司等。
就業方向：畢業生可在種植類農產品生產、養護、加工、銷售部門；農業生產資料生產、銷售部門；植物種植技術推廣、服務部門和良種、種苗生產、推廣部門及種子公司，從事農作物栽培、種子繁育、肥料生產推廣及病蟲害防治工作，蔬菜、果樹、食用菌栽培生產及技術推廣工作和綜合性技術服務工作。
專業咨詢電話：（0531）85593684
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