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培養目標：旅游管理專業以服務于山東省旅游經濟為宗旨，以“重技能、懂管理”為專業特色，將專業知識和實用的崗位技能融會貫通，使學生熟悉旅游領域相關業務流程，并發展成為旅行社、導游、酒店前廳客房、餐飲等崗位的高素質技術技能型人才。
專業特色：旅游管理專業具有設備先進、功能完善的校內實訓條件，安裝旅游管理專業旅行社業務流程系統教學軟件一套，滿足旅游信息化能力的培養要求；專業形體訓練實驗室、導游業務實驗室吻合崗位職業能力要求，可滿足100名學生同時進行校內實訓。
主干課程：本專業主要開設旅游學概論、旅行社計調與外聯、導游實務、旅游景區管理、飯店管理概論、餐飲服務管理、前廳客房服務與管理、旅游市場營銷、形體訓練、禮儀、旅游英語（韓語）等課程。
就業方向：畢業生主要面向旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、主題公園、高爾夫俱樂部、旅游度假村、旅游規劃策劃機構、會展及酒店管理等各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事相關崗位的服務及管理工作，可從事工作崗位有：旅行社計調、前臺接待、市場推廣中心、客戶服務中心、票務中心、訂房中心、簽證部、網絡平臺宣傳等部門的基層管理崗位；國際、國內旅行社及風景區散客導游、團隊導游等旅游服務及管理崗位；旅游風景區產品推廣崗位；旅游策劃、旅游新產品設計管理和技術崗位、酒店管理等相關崗位。畢業前可參加專升本考試，進入其他本科院校的相關專業繼續深造。
往屆畢業生專升本考取的本科學校有：山東女子學院，臨沂大學，山東師范大學，泰山學院等。
職業資格證書：通過考試可獲得全國導游資格證書、涉外導游資格證書及調酒師、茶藝師、酒店營銷師、人力資源管理師等職業資格考試。可獲得普通話資格證書、全國計算機、全國英語等級考試證書。
修業年限及學歷：3年大專學歷
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