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培養目標：具有現代星級酒店業經營管理理念，較強的外語水平，具備牢固專業管理理論知識和熟練職業技能；能夠對陸地上和海上豪華酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂部等主要業務部門的一線工作進行組織和現場管理，能在會展中心、各類展覽場館、博覽會、旅游公司、慶典公司等相關企事業單位從事服務與管理工作的高素質技術技能型人才。
專業特色：校企合作無縫銜接，酒店管理專業目前已擁有十多家高質量的校外實習基地，為本專業提供了全真的教學環境和條件，較好地滿足了教學需求。學生通過頂崗實習，培養和鍛煉了自身的職業技能，成功地實現了工學結合，保證了高質量人才培養方案的實施。畢業時學生可坐“直通車”就業，實現了實習與就業的“零對接”，其中許多五星級酒店給出了，實習就業累計在企業工作滿兩年，給予返還3年學費的優厚待遇。
主干課程：酒店管理概論、酒店人力資源管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店英語、酒店心理學、菜點酒水知識、計算機應用基礎、社交禮儀與形體訓練、酒店公共關系、中國飲食文化及現代酒店服務技能專項課程等。
就業方向：學生畢業后可到酒店行政管理部門、大型企業行政接待部門、國內外旅游勝地度假酒店、國內外高星級涉外酒店、豪華郵輪、高端社會餐飲企業、旅行社、旅游管理部門等從事服務與管理工作。職業資格證書：通過考試可獲得餐飲業職業經理人中、高級職業資格證書及普通話資格證、全國計算機、全國英語等級考試證書。同時可以參加導游資格證、調酒師、茶藝師、酒店營銷師、人力資源管理師等職業資格考試。畢業前可參加專升本考試，進入其他本科院校的相關專業繼續深造。
修業年限及學歷：3年 大專學歷
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