采購工作總結與計劃
20XX年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。
1）：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯系。方便以后的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
2）年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供最好的服務態度及質量。且要把最好的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
3):參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
4):參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.
自己對自行車的不了解，，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態問題。做到采購的適價，，適質，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20XX年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
采購工作總結與計劃
時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝，告別二零壹壹年，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，一年中學到很多的東西，無論在思想上還是在業務能力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。現將主要情況總結如下：
一、 加強理論學習，努力提高政治思想素質。
認真學習各種黨的思想、理論知識，以一個共產黨員的標準嚴格要求自己。在思想上，認真學習鄧小平理論、領會黨的中共十六屆六中全會精神，學習黨的基本知識和有關政治思想文件、書籍，深刻領會胡總書記的講話精神，并把它作為思想的綱領，行動的指南;積極參加黨委組織的各種政治學習及教育活動，學習了“八榮八恥”的內容并參與了“倡榮摒恥”的活動; 在黨員及先進同志們的幫助下，思想不斷的提高。
我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松，行為決不能墮落，要時刻牢記為人民服務的宗旨，明白自己所肩負的責任;時刻不忘領導對自己的信任與支持，同事們給予的關懷與幫助，永遠懷有感激之情，是他們使我不斷進步與成長。一定要積極參與公司及車間的建設，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率。
二、 積極開展工作，力求業務能力不斷提高。
1、 踏實認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產和經營開展工作，由于車間生產的品種多、任務大、且需求急等，采購工作一直處于忙碌之中。車間常規生產的品種有30余種，常用的原輔料就多達100多種，涉及的內外包材多達200多個規格，供應商就有90多家。雖然工作忙，任務大，但我經過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，從未因個人原因耽誤生產。從供應商的選擇與管理到采購計劃的下發，采購價格的控制到交貨期和質量的控制等，我都嚴格管理，有條不紊，一絲不茍。
另外，除車間的原輔料、包材、機物料的采購工作外，還負責公司質量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作，雖然是領導交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。
2、 千方百計，降低采購成本。
實話說，采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節約，怎樣以最低的價格買到最好的產品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是通過不斷努力為車間，為公司節約了很多采購資金，為生產降低了成本。在采購過程中，我始終堅持充分調研，貨比三家，事先收集大量的信息，調查市場行情，收集有關廠家的資料等，在分析、權衡、綜合評價質量、價格、交貨時間、售后服務等因素的基礎上與供應商議定最終的價格，最后達到質量高，價格低的目的。
下半年由于市場等原因，××霉素原料價格出現不斷上漲趨勢，7月底浙江××價格已調至331元/十億，但是我通過多多溝通，及時辦款等多方努力，以321元/十億的價格購盡4000十億，一次為公司節約資金4萬元;9月份市場價格已升至341元/十億，我又通過努力從江蘇××以333元/十億的價格購進1000十億，節約8000元，以上工作受到公司及車間領導的一致好評。另外，下半年車間生產新品種××霉素，在市場價900元/公斤以上的情況下，從××××公司連續購得質量高，價格880元/公斤的原料650公斤，節約資金13000元，本月初通過議價由880元降到860元購得300公斤，節約6000元。
內外包材方面，大到一個紙箱，小到一個標簽;多到幾塊，少到幾厘，我都在“斤斤計較”考慮怎么為公司節約。丁基膠塞是凍干線主要的內包材之一，且每月用量非常大，φ×丁基膠塞每月用量平均100多萬只，如果每只價格能降一點，將節約很多成本，考慮原來的膠塞塞柱比較長且易殘存料液，生產也不是太方便，我便找到了另外一種塞柱適中的一種，從前期的試驗到后期的試用，我都緊緊關注，最后成功后替代了以前的產品。不僅為生產帶來了方便，價格也有以前的850/萬只降到660/萬只，每月用量至少100萬只，每月至少節約資金19000元;小鋁塑組合蓋也由以前的500/萬只降至460/萬只，每月至少節約4000元;其他通過努力降低成本的包材不計其數。一年中原輔料、包材、機物料等不完全統計至少節約采購成本279950元。正是公司及車間的領導給我的信任與支持，給予我工作的動力和不惜一切為公司、車間節約、貢獻的力量。我的這種行為也受到了領導們的一致肯定。
3、 努力做好與各部門的溝通協調工作。
以前總認為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，不需要別人知道，與別人無關。其實則不然，采購業務牽涉范圍廣，相關部門多，是需要企業內部個有關部門的密切配合的一項全面工作，與生產、營銷、財務、質保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復雜的關系，且需要掌握這些部門的相關知識。不禁想起師傅的一句話：“采購工作不是別人想象的那么簡單，它是一門雜學，需要多方面的知識和經驗，慢慢積累吧......”在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業知識、各種知識及人際溝通、協調能力、分析與表達能力等都有了突飛猛進的發展，使工作邁向了一個新的高度。
采購工作總結與計劃
遵敬的各位領導：
大家好!伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息，2013年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首2012年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：
一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。公務員之家
辭舊迎新之際，我們將在2011年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，從而尋求在2012年創造更好的經濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得2012年餐飲業的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和采購員年終工作總結同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲的2012!
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