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【背景資料】
2015年6月11日，國務院總理李克強在全國加強食品安全工作電視電話會議上指出:要以貫徹落實新食品安全法為契機，創新工作思路和機制，加快建立健全最嚴格的覆蓋生產、流通、消費各環節的監管制度，完善監管體系，全面落實企業、政府和社會各方責任。以基層為主戰場加強監管執法力量和能力建設，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續的努力確保群眾“舌尖上的安全”。
【標準表述】
國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品是我們日常生活中必不可少的一部分，食品安全問題涉及到人們的生存和身體健康，是關系到國計民生、建設和諧社會的大事，甚至關系到政府和國家的形象。
雖然現在通過不斷加大治理和整頓力度，當前食品安全形勢總體穩定向好。然而，制約食品安全的深層次問題尚未得到根本解決，保衛食品安全的任務依然艱巨。由于近年來“地溝油”“三聚氰胺奶粉”“毒豆芽”等事件接連發生，老百姓對農產品質量和食品安全心中尚存疑慮、還有擔憂。只有用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，才能讓人民群眾吃得安全、吃得放心。
【具體措施】
一、加快制修訂食品安全標準，加大信息公開力度，建立食品質量追溯體系。健全食品安全責任制，落實地方政府屬地管理責任。
二、要抓好新修訂的食品安全法的學習、宣傳和培訓工作，加快完善配套法規制度。
三、強化社會共治理念。保障食品安全需要全社會的共同關注、共同參與。
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