中文字幕免费精品_亚洲视频自拍_亚洲综合国产激情另类一区_色综合咪咪久久

專業全稱（專業代碼）

酒店管理專業（640105）

辦學歷史

我校酒店管理專業自2011年創辦以來，堅持以就業為導向，注重學生職業能力的培養。江蘇省旅游局驗收成為江蘇省“旅游培訓基地”，并在2014年獲得我校“最佳就業專業”的榮譽。酒店管理專業發展前景遠大，商貿旅游酒店管理專業群已被列入學校重點發展專業群建設計劃。2014年以來陸續開設了 “2+1”中加合作項目、“3+2”專本連讀項目；2015年與海瀾集團協同申報的教育部現代學徒制試點項目獲得全國首批試點資格。

培養目標

本專業培養具有旅游酒店管理基礎理論知識和酒店管理專門知識、全面掌握酒店服務的基本技能；具有現代管理理念以及高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以五星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業務部門的領班、主管及部門經理為主要就業崗位，以酒店行政、財務等職能部門的經理、執行經理及總監為發展目標，能夠適應于管理、服務第一線需要的德、智、體等全面發展的高星級酒店管理專門人才。

辦學條件

本專業擁有一支素質優良、結構合理、社會聲譽高、充滿活力的專兼結合的雙師結構的教師隊伍。現有專任教師8人，兼職教授10余人。其中，碩士及以上學位占100%，雙師素質教師占85%。并成立了由重點高校教授、企業專家、政府和行業領導組成的專業顧問委員會。

本專業建有集科研、咨詢、培訓和服務于一體江蘇省旅游培訓基地，具備承擔大型會議、培訓、進行跨領域研究課題等多種能力。近幾年，教師主持及參加省（部）級、市級、院級教學與科研項目二十余項，在各學術期刊上發表學術論文三十余篇。

校內目前建有酒店管理實訓中心，包括餐飲理實一體化實訓室、客房理實一體化實訓室、形體訓練房以及酒店前廳等教學實訓軟件。

校外有條件優越的緊密型實訓基地，在全國各大中城市的近40家五星級酒店建立了實訓基地。與洲際、香格里拉、喜來登、希爾頓、凱悅、溫德姆、凱萊、泛太平洋、金陵酒店集團、海瀾集團、紅豆集團、雷迪森酒店集團、解放軍總裝備部等國內外著名品牌酒店建立了良好的合作關系，完全滿足師生實訓實習就業和教科研工作的需要。

本專業實行“招生+培養＋實訓+就業”校企聯合培養模式。學生在校學習期間除有機會獲得學校的全部獎、助學金等待遇外，還將獲得冠名企業頒發的服裝、助學金、獎學金、以及在企業實訓期間的學習津貼等資助。

主要課程

本專業實施“校企融通、學做合一、雙證并舉”的人才培養模式，基于行業標準，構建職業基礎平臺課+專業方向課+專業拓展課的課程體系。主要課程有：酒店管理概論、酒店英語、酒店人力資源管理、現代飯店營銷、酒店服務心理學、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店財會基礎、商務禮儀、酒水知識與調酒等。

就業前景

本專業的畢業生以涉外豪華五星級國際化大酒店前廳、客房、餐飲、康體等業務部門的主管及部門經理為主要就業崗位，以酒店行政、財務等職能部門的經理、執行經理及總監為發展目標。目前畢業生可全部在定向培養的冠名企業（全部為五星級涉外國際化大酒店）及校外實訓基地就業，也可在也可以在政府相關職能部門就業。就業薪資優厚，除食宿免費外，薪資酬金普遍高于專科學歷就業薪資的人均平均水平。

專業特色

1、“3+2”專本連讀項目：由我校與江蘇師范大學合作開設，學習模式分為專科、本科兩個階段，學生在我院學習三年，經考試合格后，在江蘇師范大學繼續學習兩年年；畢業后頒發江蘇建筑職業技術學院全日制普通專科文憑和江蘇師范大學全日制普通本科畢業證書，符合學位條件的授予學士學位，并享受普通本科畢業生待遇。

2、現代學徒制“海瀾之家班”: 根據2015年8月22日教育部發布的《關于公布首批現代學徒制試點單位的通知》，江蘇建筑職業技術學院酒店管理專業與海瀾集團現代學徒制試點項目獲得全國首批試點資格,成立現代學徒制人才聯合培養的“海瀾之家班”。

“海瀾之家班”新生入學后就可以與海瀾集團簽訂就業協議，學生在校學習期間除有機會獲得學校的全部獎、助學金等待遇外，還將獲得海瀾集團頒發的助學金、獎學金以及在企業實訓期間的學習津貼等資助。