生物科學與工程學院始建于1992年，現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程和生物技術四個本科專業，目前有全日制在校本科生592人。
學院設有食品科學與工程教研室、食品質量與安全教研室、生物工程教研室、生物技術教研室、實驗中心、營養保健食品研究開發中心、生物化工研究所。現有教職工50人，其中專職教師32人，實驗人員11人，行政人員7人。教師及實驗人員中，具有副教授以上職稱者26人，具有碩士以上學位者39人，其中博士及在讀博士21人。經過二十年來的努力，逐步形成了一支治學嚴謹、教學水平高、具有一定科研能力、朝氣蓬勃且富有創新精神的教學科研隊伍。
學院在人才培養上秉承“以人為本”的理念，突出“技術＋管理”的特色，將培養目標定位于培養具有管理能力的專業技術人才，要求學生除掌握本專業基礎理論知識和實驗技能，能在本學科領域內從事設計、生產、管理、新技術研究和新產品開發外，同時在管理、法律、人文等方面得到全方位培養。
學院十分重視實踐教學，相繼建成了微生物學、分子生物學、細胞遺傳學、食品分析、毒理、動植物等13個學生實驗室和組織培養、分離純化、分析檢測等多個科研室，并新建了轉基因研究中心，實驗室總面積1700余平方米，設備總值700余萬元。2009年，學院實驗中心被評為省級實驗教學示范中心。2011年，《基因工程與食物安全實驗室》獲得了校級重點發展實驗室。另外，學院還與河北省農科院、石家莊珍極集團、華北制藥集團、定州伊利乳業有限公司、浙江嘉善大橋道食品有限公司等二十余家單位合作建立了學生校外實習實訓基地。
在學科建設方面，根據河北省經濟發展和學院發展的要求，食品學科確立了食品生物技術、食品營養與安全、食品發酵原理與技術和現代食品加工保藏技術四個研究方向；生物學科確立了動植物生理與分子生物學、分子遺傳學、微生物基因工程和應用微生物四個研究方向。通過幾年的努力，取得了一些成果。學院先后承擔各級立項課題50余項，發表論文200余篇，編著教材、專著7部，并與企業聯合攻關，積極開展新技術、新產品的研究開發工作。學院大力倡導開展教學內容和方法改革，以教學研究課題帶動各專業的改革，目前有省級精品課程2門，校級精品課程13門、重點課程3門。
學院學習氣氛濃郁，人才培養質量日益得到社會各界的認可。在近兩屆的畢業生中，有32人次獲得省級以上的表彰，有93名同學考取了全國重點大學的碩士研究生，學院已連續10年被評為河北經貿大學“考研工作先進單位”，連續7年被評為“就業工作先進單位”。
作為河北經貿大學的七大學科群之一，在學科發展方面，學院將在現有四個本科專業的基礎上，逐步提高辦學層次，擴大辦學范圍，向文理交叉、工學與管理學并舉的方向發展。
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