培養目標： 本專業培養具有酒店基本管理知識、酒店經營策劃、酒店服務技能等方面的人才，能在酒店、會展中心及相關旅游企業從事接待服務等相關工作的高等技術應用型人才。
主干課程：管理學、現代飯店管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、宴會設計、飲食營養與保健、酒店財務管理、公關禮儀、西餐管理、飯店康樂娛樂設施管理、酒吧/飲料管理、調酒與茶藝等課程。
就業方向：各種類型和檔次酒店的服務和基層管理；社會娛樂和餐飲場所的服務和基層管理；地區旅游協會、管理部門或相關行業管理機構的各基層管理。
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