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【背景鏈接】

近年來，轉基因食品在社會上引起熱議，其中最著名的就是著名公眾人物崔永元和方舟子之間的論戰，方舟子發起活動鼓勵網友品嘗轉基因玉米，稱應當創造條件讓國人可以天天吃轉基因食品。崔永元則反對其主張，并從語言邏輯的角度與方舟子展開論戰，并質問方“懂不懂科學”。言辭激烈，隨后，兩人在騰訊微博上就轉基因食品問題進行了一番激烈的“唇槍舌戰”，在微博陣地上不斷過招，沒有一方示弱，兩方加起來近2000萬的粉絲也加入對戰，一時轉基因食品之爭再度成為熱門話題。近日，中國農業大學副校長也卷入這場論戰，食品安全問題是關注民眾神經的大事，那么我們該怎么看待兩者之間的立場之爭。

【解讀】

一、什么是轉基因食品?

所謂轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品

二、轉基因之爭是爭什么?

首先，世界上最早的轉基因煙草于1983年誕生，到美國轉基因食品研制的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批準上市，轉基因食品的研發迅猛發展。轉基因作為一種新興的生物技術，很多人還不了解，因此轉基因食品之爭實際上是食品安全之爭。

其次，轉基因技術發展到現在，就像是一個失去制動的汽車，連科學家自身都無法左右其前進方向，轉基因問題，已經不再是一個純粹的科學問題了。爭論的實質，在很大程度上已經演變成了一個經濟利益問題，政治問題，只要有這些利益問題存在，爭論就不會停止。

三、如何看待轉基因之爭?

轉基因食品有較多的優點：可增加作物產量;可以降低生產成本;可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農產品耐貯性。在人口不斷增長的情況下，轉基因食品的出現，可以解決糧食需求，否則就要引起社會動蕩。轉基因食品也有缺點：在栽培過程中，可能通過基因漂流影響其他物種;轉基因食品可能會引起過敏等。根據短期研究表明，轉基因飼料沒有副作用，但至于是否有長期風險，至今還沒有人能下結論。

轉基因之爭實際上是一種科學精神的缺失和政府公信力一種欠缺，政府應該讓科學家能夠盡快給公眾給出一個明確的答案，而不是讓人們在戰戰兢兢中享受美食。轉基因食品如果沒有通過長期安全性檢測和評估就上餐桌，不給公眾知情權、選擇權，這種轉基因食品誰敢吃?這種爭論也就無法停止。同時普及科學精神，不僅是破解流言的必要，也是取得社會共識的必由之路。也只有得到社會的群策群力和監督，轉基因食品產業的發展才可能更加穩健，并為人類帶來更多的福祉。

其次，政府應該加強對轉基因食品的生產、流通和使用等對制定相應的法律規范和的標準，聯合國糧農組織和世界衛生組織所屬的國際食品規定委員會也已決定制定轉基因食品的國際安全標準。因此，相關國家機構比如農業生產部門和食品生產部門應該進一步完善相關的法律制度，讓轉基因食品的管理有法可依，有法可循。