培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具備較強生物工程開發與設計實踐能力、知識更新與自我完善能力、良好溝通與組織管理能力和創新能力，能在生物工程領域從事生物產品的生產、營銷、服務或生物工程項目的研發與管理，產品開發與設計、技術改造與創新等的科技工作，也可承擔企業管理、生產技術管理及企業市場經營等工作的創新型工程技術人才。
主要課程：大學英語、高等數學、工程制圖、無機及分析化學、有機化學、化工原理、微生物學、生物化學、發酵工程、細胞工程、生化工程、生物分離工程、基因工程、生物工程設備、生物工程工廠設計。
就業方向：可到大中型生物骨干企業如生物工程公司、食品釀造公司、生物制藥企業、現代農業、育種繁殖等單位從事生物產品的生產、營銷、服務或生物工程項目的研發與管理，產品開發與設計、技術改造與創新等生物工程領域的科技工作，也可承擔企業管理、生產技術管理及企業市場經營等工作。
授予學位：工學學士。
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