伴隨著濃郁的艾香，伴隨著美味的粽子，伴隨著激烈的龍舟賽，新一年的端午已經(jīng)悄悄地來(lái)到了我們的身邊。端午節(jié)原本是人們?yōu)榱唆~(yú)蝦不撕咬屈原的身體，向河中投放許多粽子而形成的?？稍缭诤芫靡郧?，人們就不進(jìn)行向河里投粽子這種浪費(fèi)的事情了，端午演變成了一家團(tuán)圓，享受美味的節(jié)日。
每年媽媽都會(huì)包許許多多的粽子來(lái)滿足我這個(gè)小饞貓的需求，粽子的數(shù)量多的足以讓我吃怕，媽媽知道這一點(diǎn)，所以每次都會(huì)把大部分的粽子分給親戚朋友，讓大家都嘗嘗美味的粽子。每年，我們的粽葉是從來(lái)不用去買(mǎi)的，因?yàn)槲业墓酶该磕甑缴嚼锊审枞~給自家包粽子時(shí)，總是也會(huì)給我們捎帶一些來(lái)。我們南方喜歡吃肉粽子，在白花花的糯米飯團(tuán)里放一塊白花花的肥肉，這是傳統(tǒng)的方法?？墒菋寢屩牢也怀苑嗜?，所以總是很細(xì)心的換成瘦肉，還另加一些菜干，讓粽子更有味道。
包粽子其實(shí)并不難，晾干的箬葉包裹住清香的糯米，偶爾向其中塞入一塊瘦肉，折疊成錐體，綁上纖細(xì)的葦桿，載入锃亮的瓷盤(pán)，放在水里慢慢蒸煮。其實(shí)，看著鍋里的水沸騰也挺有意思的。它掀起一股股白浪，如龍王的怒吼，一波未平，一波又起，仿佛是屈原投江時(shí)的情景。不知等了多么長(zhǎng)的時(shí)間，也不知道箬葉是什么時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)的由青綠色轉(zhuǎn)變成墨綠帶黃的顏色，葦桿也慢慢變軟貼合粽子的形狀，使人看了頗有食欲。撈入盤(pán)中，用剪刀剪去葦桿，拉住箬葉的兩腳在碗上方用力一拽，粽子就自動(dòng)落入了碗中?？匆豢?，雪白的糯米已經(jīng)變成了淡黃色，問(wèn)一問(wèn)，清香的味道撲鼻而來(lái)讓人忍不住“一食而盡”。放在盤(pán)中托在手上，輕捷地將它們擺在桌上，一家人圍坐在方桌幾面，品嘗著粽子以及周?chē)拿朗?，平日的勞累也一揮而散。
縱使時(shí)間老去，年代老去，我們老去，但有一樣?xùn)|西永世繁盛，那就是祖國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，先人的愿望，我們的和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，永遠(yuǎn)都不會(huì)改變。
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