教學目標
知識目標
了解芽的種類，理解葉芽的結構及葉芽發育。理解頂芽發育與側芽發育的關系。
能力目標
通過指導學生觀察葉芽的結構，培養學生用科學的方法去分析問題和解決問題的能力。
情感目標
通過分析“頂芽發育與側芽發育的關系”，使學生樹立辯證唯物主義的觀點。
教學設計方案
重點：葉芽的基本結構。
難點：葉芽發育、伸展的過程。
手段：實驗觀察與分析、討論相結合的教學方法。
設計思想：
本節中的葉芽的結構與發育是比較抽象的，所以通過實驗觀察及動畫演示等方法，比較便于學生理解和掌握所學的知識，也培養了學生學習生物學的一些基本的技能。
教學過程：(1課時)
一、導入：
提問：植物的根和葉所吸收和制造的營養物質是如何被運輸到植物體的其他器官的?
組織學生回答，引導學生從植物的外形上分析莖是連接根和葉的器官。
總結：營養物質的運輸是由莖完成的。
引入課題：植物體的莖是怎樣產生的?
二、講授新課：
(一)莖是由芽發育而成的：
出示錄像：春天樹木枝條發芽、生長的現象。
組織學生觀看錄像，引導學生得出結論，莖是由芽發育而成的。
(二)芽的種類：
展示課前準備好的帶芽的枝條實物或投影。
組織學生觀察。
提出問題：“請你按照一定的標準對芽進行分類。”
組織學生分析、討論：芽分類的標準和名稱。
總結：
(1)芽有許多種類，分類的標準不一樣，名稱也不一樣，如：
按著生位置區分，可分為頂芽、側芽。
按將來發育成什么分，可分為葉芽、花芽、混合芽。
(2)頂芽有可能是葉芽，也有可能是混合芽或花芽，但發育成枝條的芽，應該是葉芽或混合芽。
(三)葉芽的結構：
組織學生完成實驗：觀察葉芽的結構
1、提示注意事項：
(1)縱切葉芽時，不要切偏，并注意安全。
(2)對照掛圖或課本中的實驗-葉芽的結構。
2、組織學生總結葉芽的結構，并請個別學生進行指圖的活動。
利用自制教具或多媒體動畫等方式，向學生展示葉芽各部分發育的過程。
組織學生總結葉芽各部分發育的結果。
(四)側芽發育和頂芽發育：
展示具有頂端優勢植物的幻燈片或盆栽植物。
請學生分析出現頂端優勢的原因。
講解：(出示投影)
生長素多集中在頂芽等生長旺盛的部位，并能往下運輸。在含量微少時會促進植物生長，含量稍多就會抑制植物生長。一般情況下頂芽生長素含量少生長快，側芽生長素多生長慢或停滯。當頂芽去掉后，生長素往下運輸的量減少了，側芽處生長素含量降低，頂芽對側芽的抑制解除，側芽開始生長，并能發育成側枝。
提出問題：“如果你是一位園林工作者，那么你將如何把頂端優勢這一現象利用在工作中?”
組織學生討論、發言。
利用錄像總結學生發言，說明頂端優勢和整枝摘心在農業實踐中的廣泛應用。
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