生物工程專業(yè)(本科)
學(xué)制四年
工學(xué)學(xué)士學(xué)位
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在酒類釀造、食品發(fā)酵或生物制藥等技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)及推廣的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、普通生物學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、機(jī)械制圖、細(xì)胞生物學(xué)與細(xì)胞工程、分子生物學(xué)與基因工程、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備。
專業(yè)特色及優(yōu)勢(shì)：生物工程專業(yè)是山東省應(yīng)用型特色名校建設(shè)工程重點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)之一。本專業(yè)人才的培養(yǎng)模式是“政產(chǎn)學(xué)研用”五位一體的合作模式。專業(yè)方向的特色是酒類釀造、發(fā)酵食品和發(fā)酵產(chǎn)物的提取。煙臺(tái)天寶生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“元喜”牌系列酸奶飲品是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的很好例證。專業(yè)擁有500平米的現(xiàn)代化啤酒中試車間，是師生教學(xué)科研的重要平臺(tái)。教學(xué)管理嚴(yán)格、教學(xué)質(zhì)量高，考研率一直在50%以上，就業(yè)率一直在90%以上。
就業(yè)去向及前景：畢業(yè)生可在生物工程與工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)從事酒類、生物藥品、發(fā)酵食品、農(nóng)產(chǎn)品、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、生物質(zhì)能源、生物材料等產(chǎn)品的研究開發(fā)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、商品檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)等工作；可報(bào)考碩士研究生進(jìn)行深造，將來(lái)成為相關(guān)企事業(yè)單位的高級(jí)技術(shù)人才或管理人才；還可以申請(qǐng)到韓國(guó)、美國(guó)、德國(guó)等合作高校免費(fèi)攻讀碩士研究生。近年來(lái)，我國(guó)生物工程產(chǎn)業(yè)還在高速發(fā)展，具有很好的發(fā)展前景。
升學(xué)與就業(yè)典型案例：近三年，生物工程專業(yè)畢業(yè)生平均考研率為51.7%。超過(guò)2/3的同學(xué)考入了北京大學(xué)、四川大學(xué)、吉林大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、江南大學(xué)等“985”“211”高校和中科院等科研院所。近三年，生物工程專業(yè)畢業(yè)生平均就業(yè)率為92.3%。一大批畢業(yè)生進(jìn)入煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽⒅屑Z長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、山東齊魯制藥有限公司、天津華大基因科技有限公司、山東魯抗辰欣藥業(yè)有限公司、山東景芝酒業(yè)股份有限公司等省內(nèi)外知名企業(yè)從事技術(shù)、研發(fā)、管理和銷售等工作。
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