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氨基酸是人體必不可少的一種物質，對人體產生的影響也極大，所以其常識往往被用來當做衛生人才招聘考試中常見預防醫學考點之一，為了讓考生進一步掌握知識點，今天中公衛生人才網與各位考生分享一下氨基酸的分類及作用特點，希望能夠幫助考生。

蛋白質被水解以后生產次級結構——肽，肽再被水解則產生氨基酸。構成人體的氨基酸有20種(不包括胱氨酸)。按其對人體必須程度可分為：

1.必需氨基酸：是指人體內不能合成或合成速度不能滿足機體需要，必須從食物中直接獲得的氨基酸。共9種，即纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和組氨酸。其中組氨酸為嬰兒必需氨基酸。成人體內組氨酸儲存量較大，而需求又比較低，故尚難確定組氨酸是否為成人體的必需氨基酸。

關于必需氨基酸常見的考察方式有以下2種：

(1)以下哪些屬于人體必需氨基酸?

(2)嬰兒比成人多需要的必須氨基酸是哪種?

2.條件必須氨基酸：是指人體雖然能夠必需氨基酸合成，但合成速度不能滿足人體需要的氨基酸。包括可以由蛋氨酸轉變而來的半胱氨酸、可以由苯丙氨酸轉變而來的酪氨酸。

關于半必須氨基酸，常見的考查方式有以下2種：

(1)xx氨基酸可以由哪種氨基酸轉化而來?

(2)半必須氨基酸有哪些?

3.非必須氨基酸：是指人體可以自身合成，不一定需要從食物中直接供給的氨基酸。考試中很少出現。

例1.以下哪組屬于人體必需氨基酸：

A.亮氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸

B.色氨酸、半胱氨酸、組氨酸、異亮氨酸

C.蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸、谷氨酸

D.甘氨酸、色氨酸、組氨酸、苯丙氨酸

E.蘇氨酸、亮氨酸、組氨酸、苯丙氨酸

【答案】E。解析：本題考查大家對必需氨基酸的熟悉程度。A項精氨酸是非必須氨基酸。B項半胱氨酸是半必須氨基酸。C項酪氨酸是半必須氨基酸。D項甘氨酸是非必須氨基酸。對于必需氨基酸，中公教育為大家總結了一句記憶小口訣：“攜(纈)一(異)兩(亮)本(苯)淡(蛋)色(色)書(蘇)來(賴)，加組氨酸”，希望可以幫助大家記住哦!

例2.酪氨酸是人體半必需氨基酸，它可以由以下哪種氨基酸轉化而來：

A.蛋氨酸

B.丙氨酸

C.苯丙氨酸

D.賴氨酸

【答案】C。解析：本題考察生成半必需氨基酸的來源。酪氨酸可由苯丙氨酸轉化而來。